人人人你人人人,假日还是做道菜吧!

文摘   旅游   2023-05-02 10:18   浙江  


今天推荐一道有格调的鸡肉菜肴,如果在安息日和节假日的餐桌上出现这道菜,会让犹太人感觉到家的味道。在这堵车堵到心塞的假日里,还是跟着吃货小编一起来做道菜吧!来杯红酒犒劳犒劳自己,不出门也可以享受美食和美好的假日时光哦!



名 称:

Rice Stuffed Silan Capons

配料:
8-10只去骨鸡腿,去皮(capons)
1杯米饭
3汤匙橄榄油,分开
2茶匙犹太盐
1/4茶匙黑胡椒
1/4茶匙磨碎的姜黄
1杯和1/2杯水
1包去皮煮熟的栗子
2瓣大蒜,切碎或2块葛芬冷冻大蒜
1汤匙新鲜欧芹,切碎,另加装饰用
1/2茶匙大蒜粉
1/2茶匙洋葱粉
1/4茶匙孜然
1/4杯枣糖浆或其他糖类,分开

准备填充Silan Capons的大米


用冷水把米饭洗干净。将漂洗过的大米、一汤匙油、盐、黑胡椒、姜黄和一杯半水加入锅或电饭煲中。

将栗子切碎,加入一个大碗中,加入煮熟的米饭。加入切碎的大蒜、欧芹、大蒜粉、洋葱粉、小茴香、一汤匙油和一汤匙糖。搅拌直到完全混合。

将烤箱预热至华氏375度。

把鸡皮朝下放,在中间放上米饭等。把鸡肉卷起来,轻轻地把它放在锅里,把接缝朝下。在鸡肉上刷上剩下的橄榄油。你也可以再加一些大蒜粉和洋葱粉。

盖上锅盖,在375度的温度下烤一个小时。揭开盖子,用剩下的Silan Capons刷在顶部。不用盖子再烤30分钟。用新鲜欧芹装饰一下,然后就可以上菜了!



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