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谁懂啊,“首批‘中国历史文化名村’”的含金量!
武义县郭洞村,山林蓊郁,古建筑云集,是建设部和国家文物局联合命名的首批十二个“中国历史文化名村”之一。
文人墨客眷恋着它的山水,留下不少诗篇,在句子的头或尾里,藏进它的名字。
“郭外风光凌北斗 ,
洞中锦秀映南山。”
“俗名郭洞,
谓其山环如郭。幽邃如洞。”
“郭由地设,山川灵秀藏瑰宝;
洞乃天成,幽谷深邃涌清泉。”
图源@武义发布
“郭”,意为古代城外围加筑的城墙。
村边山峦如屏,山石与草木成了它的城墙。
“洞”,即山洞。
郭洞地处山坳,又古树葱郁,经年累岁下,枝桠长了又长,成吨的日光被挡在了外面,村内一派“幽邃如洞”。
回龙桥已在浅浅的溪水上伫立许久,宽厚的臂弯连接两岸,也连接着岁月漫长。
枝叶与青苔柔顺地枕上它挺拔的桥面,垂下的缕缕丝绦,是绿意对古朴的婉转告白。
再往里走,是旧旧的石头屋与窄长的石头路,郭洞的顶级美味,就藏在当中的某个角落。
“集野部落”是郭洞青年何武林开的,他见过北京的车水马龙,也登顶过海拔5000多米的山脉,最后带着踏过山海的步履与一抹温柔,回到了家乡。
老旧物什装点着岁数挺大的四合院,客人说,走在巷子里,就像走在小时候去外婆家的路上。
何武林有自己的坚持,每天早上去市场买新鲜的食材,取其“鲜”与“野”,火锅底料则由来自四川的妻子炒制,每每此时,浓香霸道而泼辣地抢占全部空间。
140平方米的院子,一天最多只接待两桌客人,且只在晚餐时间段营业。每三个月开放预订一次,基本在开放当天,订单就排满了。
“集野部落”的出现,似一注活水,搅动了老村的默默寂静。
小溪边的这幢老房子是一家饭店,房梁上还有不少“鸟巢”,大厅是几张方桌,包间分散在各个房间,柱子上贴着用毛笔和红纸写的桌号。
一切都像旧时光里的餐馆,老木头散发的味道古朴而温馨。
在郭洞,你经常可以看到散养的土鸡,它们提着肉墩墩的身子在石板路和野草间啄食,一幅气定神闲的模样,人来不惊。
而老板何广星最得意的菜,就是一锅土鸡煲,鸡汤金黄透亮,没有多余的油脂,鸡肉也紧致爽口,征服了游客的味蕾。
就是这么一锅鸡汤,在郭洞香飘了二十余年。
郭洞的山林里,多的是郁郁葱葱的竹子,风一过,有特有的清香。
竹筒饭,便是这儿标志性的美食之一。在竹子一头钻个洞,将米饭、水、青豆、玉米粒、梅干菜或火腿丁加入,再放在炭火上烘烤。
“滋滋”的声响里,大火将青绿色的竹子燎成漂亮的古铜色,汁水一点点渗入,米粒渐渐膨胀、饱满。
待到饭熟时刻,再将竹子劈开,清香四溢,一口下去,全是餐风饮露的快活与自在。
图源@武义旅游
秋日,微风习习,温度正好,来幽邃如洞的小村里走一趟,去品味藏着乡野里的顶级美味。
地址:郭洞景区(点击即可导航)
时间:8:00-17:00,16:30停止检票
门票:25元/人 (美团价,会有浮动)
文章部分内容来源:武义旅游、武义发布
编辑:丁家华
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