👇馋坏不负责哦~👇
节前忙着控制体重，跟排骨相忘于江湖了将近一个月。每天昂首挺胸雄赳赳，心里还暗暗夸赞自己意志力可真坚定！结果呢，话还是不要说的太满，我这坚定的意志力，就在今天破了戒。悔吗？那倒是一点儿也不的，毕竟是因为爆炸好吃的蒜香排骨啊！
蒜香两字一蹦出，你就该知道这香味有多“狠毒”了。下锅的那一刻开始就刺激着意志神经，轻拢慢捻，无孔不入。
蒜香爆出的激烈因子，就是对保持身材最大的挑衅。其功力深厚，只用释放三分内力，就足够让我甘拜下风。
更不用说生命之光炸物的搭配了，排骨腌入味以后裹着生粉炸出金黄微脆的外皮，把肉汁和咸香牢牢的裹紧。蒜粒和小米椒在炒锅里爆出一团香，立马放入排骨，来一场翻云覆雨的极致融合，把所有香气一丝不落的挂上身。每一口都能在嘴里爆出一朵热量火花，又香又醉人。
一块块黄金骨酥的小排骨，不用使出浑身解数，裹着金蒜粒安安静静的待在盘子里，就能让我把理智瞬间甩到九霄云外了！
排骨用厨房纸吸去表面的水分。
加入葱姜蒜末、1大勺料酒、1大勺生抽、2克盐、一点点黑胡椒粉，搅拌均匀腌制半小时。
腌好的排骨表面裹上一层干淀粉，放到160的油锅里炸至表面金黄。测油温可以用筷子，筷子放进去周围有均匀快速的小气泡冒出就是可以了。
炸好的排骨先捞出来沥掉油分备用。
另外取一个炒锅，倒一点点油烧热，爆香蒜末和干辣椒碎。再把炸好的排骨放进去，调入一点点盐，翻炒均匀。
看到排骨表面都裹上蒜末就可以出锅了，摆盘点缀点小葱碎就完成啦。
酥脆可口，蒜香浓郁，特别好吃呢。
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