从大雪到冬至，少吃苹果多吃它，全身是宝，随手一蒸，御寒保暖，营养好又解馋！
健康
2024-12-13 00:00
北京
随着冬季的深入，从大雪到冬至，天气愈发寒冷。在这个时节，我们需要更加注重饮食养生，以增强身体的抵抗力，抵御严寒。人们常说“少吃苹果多吃它”，这里的“它”指的就是红豆。丰富的蛋白质：红豆中含有丰富的蛋白质，每100克红豆中蛋白质含量约为20克左右。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于维持身体的正常生理功能至关重要。多种维生素：红豆富含维生素B1、B2、B6等多种维生素。这些维生素对于身体的新陈代谢、神经系统的正常功能以及皮肤的健康都有着重要的作用。矿物质：红豆中含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁、锌等。钾有助于维持身体的电解质平衡，镁对于心脏健康和神经系统的正常功能至关重要，铁是血红蛋白的重要组成部分，有助于预防贫血，锌对于免疫系统的正常功能和伤口愈合有着重要的作用。膳食纤维：红豆中含有丰富的膳食纤维，每100克红豆中膳食纤维含量约为10克左右。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇水平，控制血糖和体重。健脾益肾：冬季是补肾的好时节，而红豆具有健脾益肾的功效。脾主运化，肾主藏精，脾肾健旺则身体强壮，抵抗力增强。清热解毒：冬季气候干燥，容易上火。红豆具有清热解毒的功效，有助于清除体内的热毒，预防上火和口腔溃疡等疾病。利尿消肿：冬季人们往往活动较少，容易出现水肿。红豆具有利尿消肿的功效，有助于促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。御寒保暖：红豆中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，这些营养成分在体内代谢时会产生热量，有助于御寒保暖。所需材料：红豆200克、糯米粉200克、白糖50克、水适量、红枣、葡萄干等干果适量1、将红豆洗净，提前浸泡一夜，以便更容易煮熟。准备好糯米粉、白糖、红枣、葡萄干等干果。2、将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至红豆软烂。煮好的红豆捞出，沥干水分，放入碗中备用。3、在另一个碗中，将糯米粉和白糖混合均匀。慢慢加入适量的水，搅拌成均匀的糯米糊。4、将煮好的红豆倒入糯米糊中，搅拌均匀。加入适量的红枣、葡萄干等干果，再次搅拌均匀。5、在蒸锅中加入适量的水，烧开。将混合好的红豆糯米糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟，直到糯米糕熟透。6、蒸好的糯米糕取出，晾凉后脱模。将糯米糕切成小块，即可食用。红豆粥：将红豆和大米一起煮成粥，营养丰富，口感软糯。可以根据个人口味加入适量的红枣、桂圆等干果，增加口感和营养。红豆汤：将红豆煮成汤，加入适量的冰糖，口感清甜。红豆汤具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合在冬季饮用。![]()
合理饮食：冬季饮食应以温热、易消化的食物为主，如羊肉、牛肉、鸡肉、核桃、栗子等。同时，要注意多吃蔬菜和水果，保持饮食的均衡。适量运动：冬季虽然寒冷，但也不能忽视运动。适量的运动可以促进血液循环，增强身体的抵抗力。可以选择一些适合冬季的运动，如散步、慢跑、太极拳等。注意保暖：冬季气温低，要注意保暖，尤其是头部、颈部、腹部和脚部。可以佩戴帽子、围巾、手套等，穿保暖的衣服和鞋子。
