今年是东湖集团成立40周年，也是东湖美食节连续不间断举办的第十年。十年磨一剑，第十届东湖美食节活动将以“东湖‘荟’世界”为主题，以创新菜肴为载体，从8月底持续到10月初，开幕式于8月30日在世界会客厅举行。
6月12日，集团召开美食节筹备工作专题会，集团党委书记、董事长、总经理朱伟东出席会议并讲话，集团副总经理曹伟部署各项筹备工作。
着力展现一体化高质量发展历程和成果
今年东湖美食节将着力展现集团接待经营一体化高质量发展历程和成果。12家宾馆和世界会客厅在前期赴各地挖掘食材、融合创新的基础上，推出一批独具东湖特色的主题美食。
集团餐饮研究会牵头，与蓝带国际学院团队联手打造主题晚宴。开幕当天，世界会客厅室外草坪新推“江畔市集”，各酒店最新伴手礼集中亮相，共同打造“潮味新集市”。
朱伟东指出，要通过美食节进一步提升企业核心竞争力，积极发挥核心功能，推动集团接待经营一体化高质量发展。要坚持面向市场、面向经营，努力做到服务质量和市场效益并重，口碑与利润兼顾，展示集团“一体化”“高质量”成果。
要在活动中体现集团“政治效益、社会效益、经济效益和员工利益协同发展”的理念。美食节期间，所有特色产品、创新菜肴要在接待经营工作中同步体现。要打造高性价比服务产品，不华而不实、不哗众取宠，助力市场消费。要细分市场领域、精准发力，注重总结经验做法，将美食节期间推出的“名楼名厨名宴”等转化为日常经营中的效益增长点。另一方面，集团所有企业都要同步举办“员工食堂美食节”，把企业特色菜摆上员工餐桌，让更多员工有获得感。
世界眼光、中国领先、上海特色
朱伟东强调，要落实“世界眼光、中国领先、上海特色”的要求。各企业围绕美食节开幕，结合自身优势推出新品菜肴，各有特色、博采众长。举办好相关美食论坛研讨会，让上海菜论坛、国宴论坛等成为交流、学习的平台。特别是做好上海菜的特色梳理和技艺传承，通过广泛邀请行业专家听取意见、集思广益，进一步优化完善上海菜制作标准。
要把美食节举办与打造目的地酒店紧密联系起来，并将其作为其中重要一环，推动各酒店服务、餐饮质量整体提升，打造集团目的地酒店独具特色的美食、美景、美誉。
勤俭节约、低碳绿色环保
朱伟东要求，要切实按照勤俭节约、低碳绿色环保开展美食节各项活动，高立意、高标准。集团将全力以赴做好组织赋能、服务赋能、数字赋能，各企业要全力打造新产品、精心策划市场营销，积极开展新媒体推广。
东湖美食节活动活动期间将推出推出588双人套餐、788三人套餐等通兑券产品，指定产品享受8.5折及免服务费优惠措举。
