观赏向日葵品种与栽培技术

文摘 2024-08-28 21:30 河南

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观赏向日葵（英文名oramental sunflower）也称彩色向日葵、美丽向日葵、观赏葵花，菊科向日葵属一年生花卉，包括向日葵属、向日葵种和部分近缘种。其花盘形似太阳，花朵亮丽，颜色鲜艳，力度感好，纯朴自然，具有较高的观赏价值。在国内外，观赏向日葵深受人们的喜爱，广泛用于切花、盆花、染色花、庭院美化及花境营造等领域。

观赏向日葵在19世纪80年代初，在欧洲被用于观赏以来，仅有100多年的栽培历史，但发展很快。欧洲的育种家把观赏向日葵向矮生、重瓣和多色方向发展。如今，经人工选育的向日葵，品种繁多、色调多样，舌状花有黄、橙、乳白、红褐等色，管状花有黄、橙、褐、绿和黑等色，还有单瓣和重瓣之分，是名副其实的观赏花卉。

观赏向日葵中的高秆品种是目前国际上十分流行的新颖切花，还常点缀在庭院中作为背景和装饰材料，在欧、美小庭院中，有的一株向日葵可成一景。矮秆品种是近年来非常盛行的盆栽和花坛材料，其中半重瓣、重瓣向日葵，显得更加活泼可爱，深受儿童的喜爱（王意成，2000）。

中国栽培观赏向日葵的时间不长，从20世纪50年代开始，各地植物园从欧洲引种，以作品种标本为主。随着花卉博览会的举办，观赏向日葵逐步受到重视，新品种不断引进，生产规模逐年扩大，观赏向日葵已广泛应用于景点和环境布置，并取得了较理想的景观效果（黄绪堂，2015）。

向日葵的起源

向日葵又叫太阳花、转日莲、西番菊、葵花等。拉丁文学名是 Helianthus annuus L.。这个学名由希腊文的Helios（太阳）和anthos（花）组成，意思是头状花随着太阳转动。向日葵的幼苗、叶片和花盘（开花的前半期）每天都随太阳转，许多国家和民族对向日葵的叫法几乎都含有这个意义。

在植物分类学上，向日葵属于菊目、菊科、向日葵属栽培种的一年生草本植物。染色体基数x=17，栽培种向日葵为二倍体种，2n=2x=34。向日葵栽培种不是从现存的野生向日葵直接演变来，而是从野生向日葵的突变亚种演变而来（崔良基，2013）。

向日葵起源于野生向日葵，起源地是北美和中美。著名学者瓦维洛夫1935年在其撰写的《育种的植物地理学基础》中指出，“在哥伦布时期以前，北部印第安部落在现今美国北部地区的土地上把向日葵和菊芋引入栽培，在那里至今仍可见到它们处于野生状态”。

有资料表明，南北美洲的印第安人在1万~3万年前从亚洲的西伯利亚渡过白令海峡到达北美洲的阿拉斯加，从那里又逐渐向南迁移，后来遍布南北美洲。在新大陆，印第安人从野生植物中选择和培育了玉米、菜豆、莱马豆、甘薯、马铃薯等作物百余种，其中包括向日葵。

野生向日葵是一年生草本植物，具有分枝的特点，植株顶部有小花盘。其直径2~4厘米，种子成熟后自然脱落（否则，在自然界不能传播和繁殖）。野生向日葵广泛分布在美国西部，呈草丛生产，目前在美国许多地区、加拿大南部、墨西哥北部海拔0~2600米的范围都能拽索到野生向日葵。

向日葵从野生到人工栽培，经历了漫长的历史过程，野生向日葵可能因天然杂交而出现的新类型，花盘逐渐增大，也可能通过人工选择而产生的大花盘。在美国中南部阿肯色州进行的考古发掘中发现了向日葵单头花盘。经1C测定，这些向日葵是距今4000~5000年前的遗物。也就是说，4000~5000年前，北美的印第安人把野生向日葵改造、选育成为栽培形态。

比较向日葵野生种与栽培种可以看出，在向日葵被驯化的过程中，其茎秆由细变粗，由多分枝变成无分枝，花由多个花盘变成一个大花盘。籽实由容易脱落变为不脱落。最重要的是，籽实由小变大，产量由低变高。这一切都证明，人工定向选择起了决定性的作用。

一般认为，现代栽培向日葵起源于印第安人古代种植的原始野生向日葵。可是这从形态上似乎很难解释，因为野生向日葵分枝性极强，花盘很多，籽实很小。这样的类型无论怎样突变，也难以转变为单秆、单个大花盘、籽实大的栽培种。后者虽然在野生状态下也存在，不过有专家认为，它们是被野化的。

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