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松花菜又称散花菜，原产地中海沿岸，为十字花科芸薹属，甘蓝的变种。松花菜蕾枝较长，花球松大皎白，花层较薄，烹煮后颜色明亮、味道鲜美、清新爽口，质量优于紧实型花椰菜。是非常受欢迎的，价格高销量也高。
1、追施肥料
苗期以氮肥为主，做到薄肥勤施，促发莲座叶。现蕾前后以磷钾肥为主，重施蕾肥，一般用肥料兑水浇施，可延长膨蕾期，促进花球发育膨大。在高温干旱情况下，常见土壤水分缺乏而使植株吸收养分受阻，因而，上肥有必要与供水有机结合，兑水浇施可以提高肥料利用率，增强速效性。
在成长进程中，还要增施硼、钼、镁、硫等中微量肥料，纠正植株缺素。其间硼素对花球产值和质量影响非常显著，有必要叶面追施2～3次，特别在花球膨大期必不可少。在中后期追肥进程中，要回绝使用碳铵或含碳铵的肥料，防止花球产生毛花。以腐熟粪尿水为主，合作施用速效化肥，进行平衡上肥，依据植株长势确实上肥量和上肥次数。
一般在定植活棵后、莲座叶构成初期、莲座叶构成后期、现蕾时各追肥1次，共3次～4次，一起，合作施用镁、硼、钼等中微量元素肥料。产品收成前20天内，不得施用任何化肥。
2、培土雍根
松花菜根系由主茎发作，具有层次性，在成长进程中，深层根系不断老化，近地上茎不断发作新根，总体散布较浅，须根首要散布在主茎附近。调查发现，在冷凉时节根系散布较深,暖热时节散布很浅，这可能与根系成长对地温的向性有关。另一方面，在农事操作时，大都基肥和追肥施得比较浅，也促进了根系向地表成长。
因而，花菜出产一般都需求培土，经过培土，促发不定根，安稳根系成长的土壤环境，增强植株长势和抗倒伏才能。在高山花菜发作多雨沤根和高温干旱的情况下，培土的作用特别显著，增强抗逆性，对增产作用显著。成长进程一般应结合锄草、松土、上肥，培土1～3次，不进行培土的花菜，最起码应该深栽，出产上不培土而又浅栽的，花菜长势和产值都不好。
培土的办法是将畦沟泥土和预先堆在畦中心的泥土培于定植穴和株间，终究构成龟背型匀整的畦面。有的培土后在一畦上构成二小畦的做法是不对的，田间体现定植穴过浅的培土往往会构成这种情况。
3、水分管理
松花菜叶片多而薄，成长中后期可达17～23张，比普通花菜种类多6～8张，蒸藤量大，在田间失水萎蔫现象常常发作，特别在连续阴雨后突然放晴，暴水后放晴，或在高温干旱强光条件下，萎蔫现象特别显著。因而，松花菜栽培的菜地土壤既不能过湿而导致沤根，又不能太干而导致缺水。
一般出产上选用清沟排水、当令洒水、培土雍根、割草掩盖、地膜掩盖等办法办法，及时调整土壤水分情况，力求供水均衡，坚持土壤湿润、疏松。干旱时灌跑马水和洒水，禁止洪流漫灌；雨后及时排水，禁止田间积水。夏季定植活棵前，遇旱应每天傍晚洒水1次，高温强光时最好遮荫。
