得莫利炖鱼
佳木斯乘务员公寓
该公寓专门成立攻关小组，小组成员与入住乘务员面对面交流、观察他们的用餐情况，精准掌握第一手资料，同时苦练业务本领，不断丰富菜品。
汆锅底
鸡西乘务员公寓
这个公寓利用乘务员就餐时机收集意见和建议，了解他们对菜品的要求，专门推出如汆锅底、东北炖菜等特色菜品，并对原有菜品进行改良，改进制作工艺和菜品搭配，努力提升质量。
老味酱豆腐
勃利乘务员公寓
他们定期组织开展餐品调研，到蔬菜市场寻找不同时期的热门蔬菜、特色食材，丰富公寓菜品供应。厨师还专门烹制了土豆炖茄子、鱼酱等东北菜，颇受欢迎。
木耳炒鸡蛋
七台河乘务员公寓
他们同佳木斯乘务员公寓双向开展厨艺交流，双方厨师相互对调，将本公寓的特色菜制作方法带到对方公寓，相互讲解制作要领，在交流中增进厨艺水平，丰富菜品供应样式。
小鸡炖榛蘑
南岔乘务员公寓
这个公寓组建微信联络群，邀请长期入住的乘务员入群，按照需求提前定制当日食谱，确定就餐时间，确保他们及时吃上可口的饭菜。
红烧排骨
双鸭山乘务员公寓
该公寓坚持小盘菜、少做勤做，让乘务员每顿都吃上热乎新鲜的饭菜。同时，公寓管理人员带领厨师在间休时间利用手机学习菜品制作，研究不同菜系做法，制作的红烧排骨、麻辣鸭腿、酱汁鱼等菜品赢得入住乘务员的一致好评。
溜肉段
前进镇乘务员公寓
这个公寓持续开展“大众评审”活动，每月推出4样特色菜，邀请入住乘务员担任评审，评比厨师手艺和菜品质量，选出的优胜者现场表扬，激发比学赶超的热情。
