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一、新西兰期货交易所（美元/吨）
本周拍卖周大涨带动下，全脂奶粉和黄油继续表现强势，但是吊诡的是，GDT表现凄惨的无水奶油除2月期货其它合约出现一定幅度上涨，并且在周五当天成交量急剧放大，显示该位置上有一部分空头开始获利了结或者有买家开始主动进场。
本周乳固体价格上涨依旧，显示新西兰主生产方将本产季乳固体价格维持在10纽币上的决心大。
欧洲奶酪走势图
欧洲奶酪疲弱。
美国乳脂产品从领先各区域到成为价格洼地只用了一个季度多。
2025年以来的4周期货，新西兰全脂奶粉大放异彩，中国市场的力挺攻不可末，而在国际市场上欧美将进入产量爬坡阶段，目前还很难讲，哪个品种会在下半年北半球的消费旺季中脱颖而出。
论坛：
●乳业在线主办的“2023年奶酪产业创新与发展论坛”成功召开
●乳业在线主办的“2023乳品北京论坛”成功召开
Cheese Talking大奖：
●“Cheese Talking” 最受期待奶酪产品大奖名单公布
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●排行榜 | 第二届大宗乳品操盘手大奖赛（第22期积分公布）
报告：
GDT：
