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张韶涵2024年全国巡演马上就要结束了，这一年姐卷唱功、卷舞台，前两天一现身上海，又狠狠卷了一波造型，美貌值直接就是一个毫不讲理地拉满。不禁让人发问姐的造型师是没有瓶颈吗，怎么每套都那么美？看她从出道到现在，真的有种年龄只是数字的感觉，皮肤紧致、身材优越、发量惊人…...就张韶涵这个状态，也难怪网友天天自嘲：自己20岁像40岁，40岁的姐姐却元气满满像刚过完18岁生日。但该说不说，别忘了姐姐可是世界首富皇甫家族的唯一小公主！那个年代大火过的明星，大部分都很全能，张韶涵也不例外。除了歌手这个身份，台偶盛行的那些年，从《海豚湾恋人》到《公主小妹》，她陪伴了无数人的童年。20年过去了，我们都已长大成人，可张韶涵却好像冻龄了一般，与少女时代几乎无异。这种自如流露的少女感，真的不是硬凹出来的，本身的好心态和十年如一日的好皮肤，让岁月没有在她身上留下痕迹。她之前在微博上发布长文，分享了自己逆生长的秘诀，就是“戒糖”。
青春脸庞的三大杀手: 氧化，糖化，光老化。搞得大家要绝食断糖的，就是杀手中那个最神秘的：糖化。
但是戒糖就等同于抗糖吗？难道一辈子不吃糖，你的皮肤就不会糖化了吗？今天就让言言带大家一起来看看“糖化”的秘密。糖是人体不可或缺的营养素，但如果摄入过多，就会和蛋白质结合发生糖化反应，导致蛋白质变性、皮肤中的胶原蛋白、弹性蛋白失效，并产生会加速衰老的AGEs，使皮肤变差，肤色暗淡发黄、长痘痘、毛孔粗大、失去弹性等。
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AGEs，即晚期糖基化终末产物(advancedglycation end products AGEs)，也被称为糖毒su，是一组高度氧化的化合物，也是蛋白质或脂肪与血液中的糖结合时形成的有害化合物。
AGEs可能大家不好理解，就是烤面包上的红褐色是它的功劳，也叫美拉德反应。
别小看这些AGEs复合物，它会让负责Q弹与强韧的胶原蛋白变硬变脆，皮肤渐渐会丧失弹性、开始松弛下垂。同时，AGEs也会在细胞正常代谢中碍事，影响皮肤新陈代谢活力。
而AGEs在体内有两个来源:
一是过量的糖和蛋白质在体内合成AGEs。
二是通过进食将食物中存在的AGEs摄入体内。
除了摄入过量的糖，一些暴露在高温下的即用烧烤、油炸或烘烤等方式制作的食物中，AGEs的含量也会非常高。
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当人体中的AGEs过多，身体无法处理它们时，经过长期积累，就会导致氧化应激和炎症，会加速人体的衰老并导致很多慢性退化型疾病的发生。
一直以来，舒淇都被网友戏称为“用意念吃美食”，她酷爱烘焙，但她从来不吃自己做的甜品。包括在参加录制中餐厅时，大家都忙活了一整天，休息吃饭时，舒淇也是基本不动筷子，杜绝了一切高糖高油，甚至是碳水化合物。在节目总伊能静分享自己从来不喝从冰箱里拿出来的饮料、不吃冰的、不喝奶茶、不吃膨化食品、不吃过度烹调的事物，对食材的把控也十分严格。比如用粗粮代替精致淀粉，注重食物原型，像是一条鱼就尽量一条鱼，不要一堆酱料又炸又裹，看不到鱼肉原型。每周她也会选择一天作为自己的宠爱日，随便吃自己想吃的食物，第二天彻底断糖。吃水果时也会选择糖分低的，自律的她让人很难猜出她今年已经56岁了。大S也曾经在节目中透露，在生孩子之前有将近 10 年的时间坚持戒糖。在这期间，她几乎不吃任何含糖的食物，包括甜品、糖果等。甚至像拉面、面包这种淀粉含量较高，进入人体后会转化为糖分的食物也通通忌口。开始意识到要抗糖化的还不止她们，几乎每个靠脸蛋吃饭的女星都有着各自冻龄的秘籍：关晓彤参加戛纳电影节时，为了快速不伤身的瘦下来，践行抗糖饮食，3天就瘦了5斤；范冰冰曾直接公布，自己在断糖减肥，曾25天瘦9斤，现在106斤，继续断糖，这次目标：100斤！
董璇分享自己掉秤最快的时期就是断糖的时候，3个月减了20kg不反弹！
很多人会把抗糖和戒糖的概念混淆，觉得抗糖就得戒糖。
不吃糖了，就不会发生糖化反应了，皮肤就不会老化了。
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糖本身是生命能量供给的基本燃料，即使能管住嘴不吃糖和碳水，身体在缺少能量的情况下，蛋白质和脂肪也能转化成糖被身体吸收利用。所以，即使不吃糖，也绝不可能让身体断糖。长期不吃糖，对身体也是有危害的，糖是人体必需的核心营养成分，在生命活动过程中产生能量，帮助我们身体机能的运转。
抗糖化是减少多余糖分摄入，延缓衰老，其前提就是要保证机体日常必需，不能纯素食，也不能不吃主食或水果，而是减少精致碳水和高糖食物摄入。
月满则亏，水满则溢。万事讲究适度，自律的饮食，可以减缓糖化来临的强度和速度的。而快速完全断糖却不是最好选择。你需要控制这些:
| 甜食/甜饮料：直接吸收。但如果是低血糖头晕，请不要考虑戒糖的事，马上吃。| 高GI（血糖植物）的食物：网上有无数个食品GI值对照表，可以自行查看。记不住的话也没关系，那些嚼起来毫不费力的精制碳水化合物（主食中的大米饭，馒头）和没有什么纤维感的甜水果（比如西瓜），一般GI值高。寻找不同的方式来抗老是非常正常的，在抗糖方面有节制地控制糖分的摄入即可。明星们的严格律己有着职业上的需求，配合其他方面的加持才会看起来十年如一日。而我们在抗老这件事上，除了尽可能做好保养与坚持运动之外，以平和的心态看待年岁的增长，便会少了许多因为变老而带来的年龄焦虑。
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