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立冬是中国二十四节气中第十九个节气，通常在每年的11月7日或8日，是冬天开始的象征。立冬这个名称意味着天气逐渐变冷，万物进入休养状态，是季节变化和自然界规律的反映。
随着立冬的到来，北半球获得的太阳辐射量减少，气温开始逐渐下降。立冬之后，寒潮频繁出现，冷空气逐渐南下，大部分地区天气转凉，寒意渐浓。北方可能会有降雪或极寒天气，南方则多为湿冷，体感温度下降。同时，北方降水多以雪或雨夹雪为主，而南方多以阵雨或小雨为主。
在古代立冬之日，天子会率领群臣出郊迎冬，以示对冬季的尊重和迎接。在汉代，人们会更换新衣，庆贺往来，一如年节。民间有“立冬补冬，补嘴空”的说法，意味着立冬这一天要通过食补来增加过冬的免疫力，在中国北方地区，立冬有吃饺子的习俗，在绍兴，人们会酿造黄酒，称为“冬酿”
对于立冬的饮食，建议进食温补类食物，如鸡、羊肉、牛肉、鲫鱼等，采用炖、煮的烹饪方法。在寒冷的冬季，来碗热汤，暖胃又滋补。寒冷的气候使体内代谢发生明显变化，增加维生素A和维生素C的摄入，如猪肝，鸡蛋，牛奶，辣椒等等。
立冬后，应遵循“早睡晚起”原则，以保证充足的睡眠，并注意身体的保暖，以免阳气外泄。立冬到立春称为“冬三月”，是一年中最冷的时节。养生要顺应自然的变化，以“养藏”为主。中医讲究入冬后，意志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。
立冬代表着冬季的到来，在我国古代农耕社会中具有非常重要的意义，因为它预示着农作物收获的季节即将到来。“醉看墨花月白，恍疑雪满前村。”让我们放慢脚步，去体验季节的更迭，去体验传统文化的魅力，去实践养生的智慧。
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文稿：江世良
配图：杜 超
责编：胡 悦
审核：姚老师、张 贝
