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今天我们就一起聊聊这 3 类食物：精白米面、高盐食品、加工肉制品。
精白米面吃太多
糖尿病风险增加
对策
全谷物是指未经精细加工，或虽然经过碾磨、粉碎、压片等处理，但仍保留了完整谷粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物。如燕麦、黑米、青稞、糙米、黄米、荞麦、薏米等。
薯类中地瓜、芋头、土豆、山药等食物可作为主食，替代部分精白米面，还有调节免疫力的作用，一般成人每天可以吃薯类 50~100 克（生重）。
杂豆类包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆、鹰嘴豆等，是主食的重要组成部分，一般成人每天吃的全谷物和杂豆类总量可在 50~150 克（生重）。
高盐食品吃太多
糖尿病风险增加
对策
加工肉制品吃太多
糖尿病风险增加
对策
健康成人偶尔少量吃一些问题不大，一定不要长期或大量吃。
策划制作
来源丨吃好每天三顿饭
作者丨于康 北京协和医院临床营养科 教授
审核丨唐芹 中华医学会科学普及部主任 研究员
责编丨一诺
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