天冷了，少吃鸡肉，多吃这个排毒高手，还能收藏好一身阳气，养好肾脏
健康
2024-11-18 10:03
山西
话说，天气一冷，大家伙儿都爱吃点热乎乎的，鸡肉自然是餐桌上的常客。可您知道吗？中医里头讲究“顺时而食”，冬季啊，还真得少吃点鸡肉，多吃点百合。咱们今天就聊聊这其中的门道，让您吃得明白，吃得健康！
老话儿说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。冬天寒冷，人体阳气内敛，需要好好收藏。可鸡肉呢，它属于东方木畜，具有风木之性，吃了容易让人体的阳气发散出去。这样一来，本该好好藏在体内的阳气就跑了，您说能不虚吗？
从中医角度看，鸡肉是温热性的食物，过量摄入容易助长肝火。肝火旺的人，情绪易激动、眼睛干痒、红血丝多、头晕、手抖、失眠等症状都会找上门来。冬季干燥，本来就容易上火，再吃鸡肉，那可真是“火上浇油”了。
鸡肉还有个特点，就是容易生风。对于一些老病根，比如湿疹、咳嗽等，它可是个不小的刺激源。尤其是一些体质敏感的孩子，吃多了鸡肉，火气一大，性格就变得急躁，还可能出现多动症状。百合，这可是个好东西！《中国药典》里头都记载着呢，百合能“养阴润肺、清心安神”。冬天干燥，人体容易缺水，百合正好能滋阴润燥，让咱们从内到外都滋润起来。而且，百合入心经，吃了能让心火平息，睡个好觉。
百合里头含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质，这些可都是咱们身体需要的宝贝。它能增强免疫力，改善睡眠质量，还能养颜护肤，让您在寒冷的冬天也能保持好气色。
别看百合功效这么多，人家可是个“中和派”。中医里头说，百合性平微寒，既能补肺阴，又能清肺热，还能清心安神。这样一来，不管是老人还是小孩，都能放心吃，不用担心上火或者虚寒。
- 烧热锅，倒入油加热后，放西芹翻炒片刻，再放入百合。
- 加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。
这道菜清爽可口，西芹的脆和百合的嫩完美结合，吃一口就停不下来。
- 百合洗干净，干的、新鲜的都行，干百合需要提前泡发。
- 取出后，可以放几颗枸杞和桂花点缀一下，既美观又美味。
这道百合梨汁，润肺止咳，清甜可口，特别适合冬天干燥的天气。冬季养生，讲究的是“顺时而食”。少吃点鸡肉，多吃点百合，不仅能让咱们的身体更滋润，还能收藏好一身阳气，养好肾脏。百合的做法多种多样，您可以根据自己的口味选择。总之啊，吃对了，才能身体棒！希望大家都能在这个冬天里，吃得健康，吃得开心！
老韩聊健康
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