[ 体系动态 ]吴哲：咱牧民也会做青贮饲料了
文摘
科学
2024-09-30 11:41
山东
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文│吴哲 阿斯娜
气温下降，草渐枯黄，川西北高原上的饲草进入收割贮存的关键时期。国家牧草产业技术体系青贮技术岗位科学家、国家科技特派团色达团成员、中国农业大学教授吴哲博士带领团队在2024年9月赴四川省色达县，在色达县农牧农村和科技局工作人员的陪同下走访了当地的规模化养殖企业、饲草加工企业和牧民，并提供了技术指导。走进四川省色达县五七牧场，映入眼帘的是一片翠绿，牧民们在牲畜卧圈种植的燕麦长势喜人，已经长得与肩膀齐高，麦穗丰满，这就是牧民为牦牛过冬准备的口粮。吴哲博士说，现在燕麦到了乳熟期，过几天到了蜡熟初期正是收获的好时候。![]()
当地牧民一般习惯性将燕麦草晒干做成青干草，但是由于受到西北高原降雨、降温的影响，干草晾晒时间很长，营养流失严重，牧民都知道这样的干草只能果腹，没有营养。为了改善燕麦收获过程中饲草品质不佳、发霉发黑的问题，吴哲博士拿出了为当地牧民准备的青贮设备和耗材，指导了村里的技术带头人进行青贮饲料的调制。吴哲博士提到：“燕麦收割后，需要先进行压实再切短，这样可以更好地进行青贮，袋贮时添加剂要撒均匀，抽真空一定要彻底”。她同时就牧民在青贮过程中产生的一些疑问进行了耐心解答，以实操的方式使牧民对青贮过程中的各个步骤有比较直观的了解和认识，从而做到心中有数并能够熟练运用这项技术来提升燕麦的青贮效果和饲料品质。吴哲博士重点讲解了燕麦袋贮的技术要点，向牧民们提到她筛选了多种青贮技术。这次带来的燕麦袋贮操作简便，最适合当地养殖体量不大的牧民朋友，不仅制作简单，随用随取，容易搬运。燕麦青贮饲料还能补充燕麦干草中缺乏的维生素，给冬季牦牛带来更好的营养。吴哲博士的详细讲解使农牧民对袋贮技术有了更深入的了解，参加培训的牧民朋友当场就兴奋地用藏语聊起来制作的技术，不停称赞，每个人都踊跃地领取了青贮袋，说今年冬天牦牛能吃上新鲜的草罐头了。![]()
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吴哲博士还为牧民们制作燕麦袋贮提供了青贮袋、真空机以及青贮添加剂等必要的物资保障。高原地区的农户购买大型青贮设备面临资金投入高、一次用量大、技术难掌握等诸多困难。当地饲草种植面积大，但是牧民每天的用量小，而袋贮技术则显得更为实用和灵活。另外，青贮袋可以重复使用多次从而降低成本。该技术既解决了色达高原地区广大牧民无法使用青贮饲料的难题，对当地农民来说操作简单，成本低廉，是非常适宜的实用技术。![]()
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色达县农牧农村和科技局的工作人员表示，这个青贮技术简单实用，牧民一学就会，过几天牧民回到冬牧场，咱们就召集各村技术带头人，把这个技术教会更多的牧民，咱们的过冬草也升级一下。![]()
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