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笔者还是按照自己的思维习惯来对SOP进行一次解读。首先，什么是SOP？其次，为什么需要SOP？再次，如何制定SOP？从次，如何使用SOP？最后如何管理SOP？
首先，什么是SOP？SOP英语单词Standard Operating Procedure首字母的缩写，翻译过来就是“标准操作程序”，就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作。
其次、为什么需要SOP？笔者认为：SOP主要可以解决两方面的问题。一方面是对个人，可以提升工作效率；另一方面对群体：建立某项工作的标准，推动事情进展，提升群体工作效率。
再次，如何制定SOP？虽然，“文无定法”也就是说SOP没有统一的格式要求，但是每个组织还是要规定自己的SOP格式。有的组织是纯文字版；有的组织是照片+文字版……。不管采用哪种格式，但一个组织内部其格式要统一。
如果组织确定了SOP的统一格式，就需要指定人员编写相关的SOP。笔者曾经工作时，与质量相关的SOP都是笔者编写；与生产和工艺相关的SOP都是工艺主管编写；与设备相关的SOP都是设备主管编写，其他部门SOP由其他部门相关人员编写。当然，SOP的格式是笔者确定，并审核所有SOP的格式是否符合要求。
从次，如何使用SOP？每个SOP制定或者修订，经审核和批准后，需要对相关人员进行培训后实施，并且定期对相关人员再培训，需要让相关人员把SOP记在心里。同时，需要提供SOP给相关岗位，供其随时翻阅。
关于SOP要不要发给岗位操作人员，曾经发生过笑话。SOP不能发给岗位操作人员。为什么？他们会带出去复印。那如果塑封起来呢？那也不行。为什么？现在人人都有手机，拍照可以带出去。那怎么办？还是让主管收起来，锁在柜子里。
最后如何管理SOP？每个SOP都是属于组织的特定知识，需要管控。因为工作的需要，有时候SOP不仅要发给相关部门以及相关岗位，而且要发给相关的外部组织。比如，与采购相关的SOP，可能要发给供应商或承包商；与产品相关的SOP，可能要发给经销商或者代理商；与体系相关的SOP，可能要发给政府监管部门或认证机构……。因此，每个组织需要对SOP做好管理。
每个组织不仅要对自己制定SOP做好管理，而且要对外来的SOP做好管理。
SOP的管理，通常遵循六个字：编、审、批、发、收、废。当然，每个组织SOP管理的方针不一样，需要按照组织的实际情况开展。
2、检查西红柿炒鸡蛋的设备和设施是否正常运行。如果用电，查看电源是否正常，确保电量充足；如果使用天然气，查看天然气，确保天然气电量充足，且管道密封性完好，灶头打火良好。锅碗瓢盆数量充足且状态完好。
（二）西红柿炒鸡蛋过程
步骤1、鸡蛋打散，调入少许盐、清水、黄酒，加入切好的葱花用筷子调匀。
步骤2、西红柿不要去皮切碎备用。
步骤3、打开吸油烟机，锅底坐油，炒熟鸡蛋盛出备用。
步骤4、炒锅洗净，再次放少许底油，油温升高后放入西红杮大火煸炒至出红油，改小火。
步骤5、倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐翻炒均匀即可（用盐要少，因为炒鸡蛋时，鸡蛋里已调入少许盐），三分钟后关闭吸油烟机。
步骤6、盛盘。
步骤7、撒上少许香葱末点缀下。
5、西红柿炒鸡蛋完成后，装盘，不小心，整个盘子掉地上了，西红柿炒鸡蛋全撒了，盘子也碎了。处理方法：这里省略100000字。
……
笔者常说的SDCA和PDCA。SDCA起始于SOP，PDCA终结于SOP。
PDCA和SDCA是组织提升管理水平的两大轮子。PDCA循环式使企业管理水平不断提升的驱动力，而SDCA是防止企业管理水平下滑的制动力。没有标准化，即没有SOP，企业不可能维持在较高的管理水平。
