Delicious Food
本月主题是“餐桌上的食物”，幼儿通过学习餐桌上的食物，大致了解食物的分类，对中国有地域差异的饮食文化建立起初步认识；同时，知晓一些关于饮食和健康关系的科学理念。幼儿在学习过程中，掌握一些必要的餐桌礼仪。
Delicacy...
我家的餐桌 .
对中国人而言，吃从来都不是一件小事，它关系到一个人身体的健康，也隐含着一个民族生生不息的文化传承。第一周，我们从餐桌上的食物开始，细细研究关于吃的那些事儿。
01
餐桌上有什么
美食奇遇记
你家里的餐桌上都有什么？
我家的餐桌上有肉、海鲜。
我家的餐桌上有许多餐具，盘子、碗、筷子...
有很多美味的食物，妈妈每天都会做很多好吃的。
餐桌上有...
02
筷子的故事
01
筷子由来
筷子来自中国，使用筷子是中华民族的传统。世界上有一部分国家是使用筷子的，不同国家使用的筷子也有长短、粗细和材质上的区别。在中国，筷子有三千多年的历史，它的结构是成双成对的，象征着和谐美好。
02
不同国家的筷子有什么区别
中国
中国的筷子是木头做的。
韩国的筷子是金属做的，因为他们要吃烤肉。
韩国
日本
日本的筷子比较尖，因为他们要扎生鱼片。
欧洲人都用刀叉，他们不用筷子。
欧洲
03
“筷”乐学习
小手变成双管枪，拇指夹住筷上方。
小手变成单管枪，两只筷子对对齐。
中指食指大拇指，三指兄弟来帮忙，
夹住豆豆吃得香。
03
脑洞大开...
餐具总动员
锅碗瓢盆交响曲
美美的餐具
餐具在幼儿的眼中不是冷冰冰的器具，还可以是各具特色的艺术品，还是悦耳动听的乐器...对他们来说，丰富的不仅仅是对餐具的认识，更是对生活的另一种解读。
一双筷子、一个盘子...餐具不仅体现着中国人的饮食文化，装着中国人的智慧，而且给予幼儿无尽的快乐！
——第一周小结
米和面的故事.
第二周，幼儿通过观察活动，探索米和面的差异，利用有趣的科学小实验，制作与品尝用米和面做成的美食，了解南北方饮食文化的“南稻北麦”的饮食差异。
01
米、面的故事
一粒米的故事
小朋友们，你们都见过水稻，知道水稻是怎么生长的吗？
水稻的生长过程
要先有种子，然后种在地里，农民伯伯就开始照顾这些水稻了，慢慢的水稻就长高了，长得很高的时候就结出了稻谷，熟了以后就可以收割了。
我们吃米饭用的大米原来是这样得到的，农民伯伯们真是太累了，以后我一定要好好吃饭。
大米是由水稻结成稻谷，再通过收割机或者别的方式收割来的，每一个环节都需要漫长的等待，所以我们一定要珍惜粮食，珍惜自己的劳动，也珍惜别人的劳动。
麦子的旅行
馒头、包子、花卷、窝窝头、小饼，是北方人餐桌上的主角。面对这些“熟悉又陌生”的面食，可爱的睿宝们又将开启怎样的探索之旅呢？风吹麦浪，让我们共同去探索那些藏在面粉里的“秘密”。
绘本推荐
通过以上活动，我们知道了小麦和水稻的生长过程是有区别的，小麦粉的获取需要人们付出辛苦的劳动，所以在吃面的时候要珍惜粮食，不能随便浪费。
02
好吃的凉皮
小麦变变变
小麦变成面粉要经过至少六道工序，分别是晒麦、筛麦、润麦、静麦、磨粉、搅拌。
石磨
神奇的工具
面团已经准备好了，我们开动“洗”凉皮吧！
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美味的凉皮做好啦，一起来品尝！
03
米面变变变
面食有面条、饺子、馅饼、馒头、糊塌子等，米食有糍粑、饭团等，还有一些食物中不仅有面粉，也有大米，如烧卖。米食和面食的种类五花八门...
美味饺子开动咯！
米和面是生活中常见的主食，它们不仅种类多，而且能够制作出各种美味的食物。整个体验活动进行得很顺畅，幼儿自己动手操作，洗面、包饺子...
小麦和稻米满足了一代又一代人的温饱，承载着人们对于美好生活的向往和追求。幼儿在这个过程中也学会了珍情粮食的美好品质。
——第二周小结
食物金字塔 .
探究了米和面的故事，幼儿对于谷物类食物有了基本了解。食物的种类多样，水果类食物、奶品类、豆类食物等各种食物的营养价值是不同的。
01
一日三餐大调查
在家里，你们一日三餐都吃些什么？
我早餐爱吃面条和鸡蛋。
我和爸爸妈妈最爱吃香喷喷的大米饭和肉肉。
一日三餐大调查
在一日三餐饮食中，每个小朋友的身体需要摄取不同的营养成分，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，这样的饮食方式会让我们拥有更加健康的身体。
我们幼儿园的食谱
02
一园青菜成了精
绘本推荐
真有趣呀，蔬菜宝宝打架啦！
我想当胡萝卜将军，太酷了！
01
玩转绘本——“识蔬菜”
随着活动的深入开展，孩子们对蔬菜的兴趣也越发浓厚...
02
玩转绘本——“乐翻天”
绘本中有哪些角色呢？就此，一场《一园青菜成了精》角色大讨论开始了……
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03
玩转绘本——“种菜啦”
说干就干，我们决定种植小青菜。
我们认识了几种蔬菜的名称和特征，知道不同蔬菜有不同的用途。蔬菜对于我们的身体发育是有好处的，要养成多吃蔬菜的好习惯。
03
一起来榨油
猜一猜，哪种食材里有油？
榨油体验
这周，幼儿通过开展一日三餐大调查、《一园青菜成了精》、一起来榨油以及幼儿园里的食物金字塔，探索食物金字塔每层食物间的关系和对自身健康的影响，将健康均衡的饮食理念传递给身边更多的人。
——第三周小结
我的健康食谱 .
一个家庭的饮食习惯，既有自己构成的独特元素，也和当地的饮食文化有者密切的关系。吃，从来都不是一件小事，它关系到一个人的身体健康。在初步学习了食物的搭配原则后，幼儿尝试为自己制定健康食谱，将食清转化成餐桌上的食物。
01
大厨来解密
食谱的构成：主食、配菜、甜品、汤
什么样的食谱是适合小朋友的？
小朋友不能吃辣的，会肚子疼。
我们要多吃青菜，不挑食。
大厨来解密
我们的身体每天都要吸收足够的营养，如维生素、糖类、蛋白质、脂肪等。所以在一日三餐的食谱制定中，我们需要考虑到粗细均街，荤素搭配，避免坚硬、油腻或酸辣等食物搭配，养成健康的饮食习惯。
食谱搭配指南
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02
私人定制食谱
我喜欢吃。。。
我的食谱我做主
03
光盘大行动
对于“光盘行动”，我们的宝贝们也有很深的认同感，并且已经开始主动的在幼儿园和家里开始行动啦，都要做一个节约粮食的光盘小达人！
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爸妈也点赞
一起光盘大行动吧
在厨师叔叔的帮助下，幼儿找到了带量食物对手科学设计食谱的重要性。通过协商，他们知道了食谱搭配中存在的问题，在口味和营养搭配的选择上进行了权衡，而不仅仅是通过口味去选择食物。一粥一饭，当思来之不易半丝半缕，恒念物力维艰，珍惜粮食，拒绝浪费，做“光盘小达人”我们是认真的！
——第四周小结
Children's Day
“餐桌上的食物”已告一段落了，在这个过程中，孩子们从对食物产生了浓厚的兴趣，到了解食物的种类和营养价值，再到了解食谱、制订食谱，最后自己制作美食、品尝美食......经过一系列的亲身体验、实际操作、感知探索，留下了许多欢乐的时光！
2023/12
