编者按：
走进制酒二十四车间20班，阳光透过半开的窗户，斑驳地洒在晾堂上。此时，酒师杨江鳌正在和他的三位徒弟查看分析堆积发酵情况。
杨江鳌和徒弟们查看分析堆积发酵情况
“你们看，这个堆子的温度控制得恰到好处，发酵时产生的香气很正，发酵情况很好。”三位徒弟听得入神，不时点头。他们当中，刘友金、任建建是杨江鳌今年刚结对的徒弟，另一位则是班长赵磊磊，已结对5年。这一刻，晾堂上不仅弥漫着糟醅的香气，更洋溢着师徒间传承与成长的和谐氛围。
“酿酒，不仅仅是门手艺，更是一种传承，要想酿好酒，就得先学会做人。我们班的两位救火英雄赵磊磊和王卫，就是班组的骄傲和模范。”杨江鳌为班组能有这样的员工而感到高兴。
杨江鳌（左）与徒弟赵磊磊进行晾堂操作
“一直以来，师傅对我们耐心指导、悉心栽培，将自己多年积累的经验和技艺毫无保留地传授给我们。这也使我迅速成长，一步步从员工、副班长到现在的班长，能遇到这样的好老师我非常庆幸，也很感恩。”班长赵磊磊深有感触地说道。
一名党员，一面旗帜。杨江鳌这位有着近20年党龄的老党员，一直以身作则，把党员的标准当作自己的行为规范。他在工作中严谨认真、坚持原则，不忘初心，用工匠精神认真对待每一个细节，不断学习提升。今年，他成功考取了高级工职称，无论在党员先锋模范、勤学钻研、工艺执行等方面，他都用实际行动影响着班组里的每一名员工。
杨江鳌指导徒弟上甑
“他是一位在工艺执行方面极其严谨的老师，对于每一个工艺环节都追求尽善尽美，严格要求班组员工精细化操作，在他的教导和影响下，整个班组形成了一种严谨、精细的工作氛围。”班组员工简镇黔说道。
正是这样的团队氛围，不管是徒弟还是员工，杨江鳌都会用心教导，帮助年轻人快速成长。在他的带领下，大家心往一处想，力往一处使，做到精细操作，斤两必争。自从担任酒师以来，凭借对质量的坚守和工艺的传承，使得班组每年都能超额完成任务。
“这份成绩并非偶然得来，而是源于班组成员之间紧密无间的团结合作，对工艺流程的严谨遵循，用辛勤和汗水换来的。”杨江鳌说道。
凭借在产质量方面的优异成绩和班组管理上的良好表现，杨江鳌先后获得“优秀共产党员”“茅台工匠”“优秀员工”“优秀酒师”等多项荣誉称号，这些荣誉是对其在工作中兢兢业业、无私奉献的最好肯定。
杨江鳌看花摘酒
“下步，我将一如既往保持初心，以更加饱满的热情、更加昂扬的斗志，不断提升自身的专业素养和技能水平，继续做好茅台酒酿制技艺的传承，以更加坚定的信念和更加扎实的工作，持续为公司酿造高品质基酒。”对于未来，杨江鳌信心十足。
来源：贵州茅台
