早在2000多年前，中医学就有关于糖尿病（消渴）的记载。在长期医疗实践中，中医积累了非常丰富的防治糖尿病及慢性并发症的宝贵经验，其中，食疗的作用不可小觑。今天介绍10个粥类食疗方。
【组成】生山药60g，粳米60g，酥油、白蜜适量。
【用法】粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后，用酥油密炒，令凝，用匙揉碎，放入粥内拌匀，可作早点食用。
【功效】润肺健脾，益气固肾。
【主治】气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病。
【出处】《中国糖尿病防治特色》。
【组成】葛根30g，粳米50g。
【用法】将葛根切片，水磨，澄取淀粉，粳米浸泡一宿，与葛根同入砂锅内，加水 500mL，文火煮至粥稠服用。
【功效】清热除烦，生津止渴。
【主治】葛根有降低血糖作用，并能扩张心脑血管，具有温和的降压作用。
【出处】《中国糖尿病防治特色》。
【组成】鲜生地黄150g，粳米50g。
【用法】鲜生地黄洗净捣烂，纱布挤汁。先用粳米，加水500mL， 煮成稠粥后， 将生地黄煮汁冲入，文火再煮一沸，即可食用。每日1～2次。
【功效】清热凉血，养阴生津。
【主治】 阴虚热盛型糖尿病，生地黄具有加强心肌收缩、利尿和降低血糖作用。
【出处】《中国糖尿病防治特色》。
【组成】新鲜白萝卜100g，粳米100g。
【用法】常法煮为稀粥，早晚温服。
【功效】祛痰消食，降气宽中。
【主治】糖尿病腹胀便秘者。
【出处】《中国糖尿病防治特色》。
【组成】枸杞子叶30g，枸杞子30g，粳米50g。
【用法】杞叶洗净后浸泡，枸杞子去杂质后浸泡。先以粳米和杞叶加水常法煮粥，半熟时再加入枸杞子，熟后加少许白糖调匀，早晚服食。
【功效】滋补肝肾，益精补血。
【主治】肝肾阴虚型糖尿病患者。
【出处】《中国糖尿病防治特色》。
【组成】天花粉30g，大麦槎子60g。
【用法】温水浸泡天花粉2小时，后加水200mL，煎至100mL，去渣留汁，入大麦槎子，加水400mL，煮至米花粥稠即可服食。
【功效】清热生津止渴。
【主治】天花粉历代称为“消渴药”，至今仍是治疗糖尿病的常用药物。临床研究表明，天花粉有较好的降糖作用。
【出处】《中国糖尿病防治特色》。
【组成】山药30g，龙眼肉15g，荔枝10g，粳米100g，五味子10g。
【用法】如常法加水煮粥食。
【功效】健脾滋肾，养血安神。
【主治】气阴两虚，心悸失眠的糖尿病患者。
【出处】《中华食物疗法大全》。
【组成】新鲜芹菜60g，粳米100g。
【用法】将芹菜洗净切碎，常法煮粥，每日早晚温服。
【功效】清热平肝，利尿降压。
【主治】糖尿病合并高血压者。
【出处】《中国糖尿病防治特色》。
【组成】小麦50g，粳米50g。
【用法】常法煮烂成粥，每日早晚温服。
【功效】 除烦热，止消渴。
【主治】糖尿病有烦渴，四肢沉重麻木者。
【出处】《糖尿病综合治疗与康复》。
【组成】薏苡仁50g，粳米50g。
【用法】常法煮粥。
【功效】 除烦热，利肠胃，健脾益气，解烦渴。
【主治】 糖尿病口渴，四肢沉重者。
【出处】《糖尿病综合治疗与康复》。■
