1月14日，中国民族贸易促进会会长蓝军率队在重庆德庄实业（集团）有限公司调研考察。
蓝军一行在德庄集团董事长李德建的陪同下参观了工业设计中心、实验室、民生快检中心、自动化生产线及12度产品好物厅，详细了解了德庄25年发展历程和未来三年总体规划以及创新业态和爆款产品。
随后，主宾双方举行座谈。蓝军对德庄以数字技术创新革新火锅传统产业取得的成功表示充分肯定。他指出，德庄是重庆火锅的创新先锋，近年来不断提高火锅产品研发投入力度，积累厚植企业原始创新能力，持续提升对传统火锅赛道的科技转化率，成为巴渝火锅扎实践行和加快形成新质生产力的行业翘楚。他表示，中国民贸有超过1万8千家会员企业，设立了多个专业领域的分支机构，将以中国一乡一品（重庆）数字经济创新基地为载体，与德庄深入合作，围绕火锅这一产业内核，以标准研制、创意设计、文旅文创、海外推广为重点，与德庄共建体验式麻辣火锅文创生活圈，共同强化产业要素支撑、增强产业集聚效应、优化产业链条布局，为德庄及重庆火锅产业集聚更多新质生产力提供社会资源的有效赋能。
德庄集团董事长李德建在座谈时重点介绍了德庄"七年磨一剑"创制的"李氏辣度"辣度分级体系，以实现数字化吃辣，从12度到75度，度数越高辣感越强。同时特别介绍了德庄12度系列产品，这一款为不吃辣人群量身打造的产品，将为火锅产业带来新的市场机遇、投资机遇和增长机遇。他期待与中国民贸加强合作，围绕一乡一品理念、模式、标准以及在渝规划，强化提升高品质、高标准的火锅食材、调料等农产品产业链，推出更多一乡一品火锅"新品""爆品"，共同打造一乡一品火锅品类的超级品牌。
同时，近期打造的德庄大火锅园是德庄集团在南岸区重点建设的集产、学、研、文、旅、商于一体的综合性火锅产业园区，融合商业、美食、游玩、工业生产、科技研发、文化传播等多元市场要素，将成为重庆麻辣生活新地标。
德庄实业集团党委书记胡重霞、德庄食品总经理曾郅雄等，中国民贸会副会长孔繁军、会长办公室主任韩雪、一乡一品（重庆）数字经济创新基地管委会主任李卓、中国民贸会长办公室副主任蒋扬参加调研并座谈。
文章来源：中国民族贸易促进会《共建火锅文创生活圈，中国一乡一品与德庄探讨创新路径》
