在这洋溢着生机的夏日里，在这充满欢声笑语的六一儿童节里，重庆德庄实业（集团）有限公司携手共青团南岸区委员会、少先队南岸区工作委员、南岸区青少年活动中心、南岸区绿荫社会工作服务中心，为让迎龙镇青少年更深入地了解火锅文化的魅力，拓宽视野和知识面，培养其实践能力和团队合作精神。举办一次别开生面的公益研学活动，共计吸引40名迎龙镇留守、困境青少年参与。
活动现场，德庄大火锅园主理人夏雪梅，向远道而来的学子们表示了真挚的欢迎，并讲述了德庄在行业深耕25年，在公益事业中不断贡献着自己的一份力量，而我们一直以来主动承担起社会责任，未来我们将持续为青少年搭建一个与同龄人交流、互动学习的平台，让他们在欢乐的氛围中感受社会的关爱和温暖。
在德庄大火锅园的解说员引导下，青少年们参观“麻辣世界”“火锅溯源长廊”，了解“李氏辣度”、纤夫文化、码头文化下火锅文化积淀的两千年历史。随后，青少年参观百年老油坊、阳光晒场、艺术共创长廊，了解传统手工方式制作菜籽油、豆瓣酱“晒、露、翻”的制作过程，在互动中理解火锅文化的内涵，增强了他们对传统文化的认同感和自豪感。
走进数字化车间，青少年们直观体会到国内首条火锅调料自动生产线跨越式的迭代与发展，惊叹火锅艺术和科技的融合，拓宽了青少年视野和知识面。在文化熏陶下，青少年们还进行12度火锅试吃，体验“天下第一锅”的魅力。
为让青少年更深入地了解火锅文化，活动还开展了麻辣科学课、麻辣科学实验课、火锅贴画手工课堂，引导青少年用显微镜观察火锅中的微观世界、PH试纸检验毛肚酸碱性，将理论性知识以生动的方式传授，帮助青少年学习火锅中的科学小知识、传统手艺，锻炼青少年的动手能力和实践能力。
麻辣科学课
麻辣科学实验课
火锅贴画手工课堂
此次活动将“研”“学”有效结合，紧扣“寓教于乐 融学于游”的教育理念，通过直观地学习，让迎龙镇青少年了解了火锅文化的深厚底蕴，感受到了传统与现代科技相结合的魅力。
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