近日，瑞幸咖啡与贵州茅台推出联名咖啡“酱香拿铁”刷爆朋友圈，商家的噱头满足了很多人消费降级的需要。类似的低价消费场景的火热不时上演，资本的游戏也是层出不穷。喝咖啡，曾是小资产阶级生活的代表，今天不聊咖啡，我们跳出消费主义陷阱的裹挟，静一静心，来聊一聊极具东方特色的饮品代表——茶。关于"茶"的最早文献记载，见于《茶经》中的："茶之为饮，发乎神农氏。"说的是，"茶"的起源和神农氏尝百草有关，也是从他开始，"茶"才开始成为饮品，进入中国人的生活的。茶文化，其实就是中国文化内涵的具体表现。它起源于中国，吸收了中国传统文化中的儒释道的三家思想，才形成了茶文化，这种与中国文化、礼仪相结合，具有鲜明中国文化特色的现象。茶艺涉及生活、文学、宗教、艺术等各个领域，是一种将礼仪与礼节、礼貌溶于一体的艺术活动，它能使孩子在高雅有趣的茶艺活动中接受中国传统文化熏陶，对儿童有综合的影响力。叁物园当地的农人，每家每户都种有自己的茶树，管自己家一年喝的。只靠吸收日月精华，天地之气生长的茶树，能量满满。孩子们戴上草帽、跨上竹篮，去到茶园，欣赏茶叶、茶花、茶果的生长与姿态、闻它们独有的气味，观察两叶一芯，探索紫芽，从中提升发现美的能力。满山遍野的欢笑声，勾勒出碧水青山采茶忙的劳动画卷，看看丰收的茶叶，孩子们体验到劳动的满足感。几道炒制工艺：采茶—杀青—揉捻—煅炒—提香，整个过程都是手工制作而成，用五感体验每个步骤，亦了解每个步骤中的讲究。
例如，杀青的火要猛、要亮，炒到茶叶“蹦蹦”响，感觉到炒熟了，没有水分；而揉捻的时候，力道和程度很重要，搓过去然后慢慢收回来，再搓过去，来回往复，把一片叶子卷成一条条的条状型，不成团，又不松散。小小的茶叶，承载着祖辈流传下来和实践出来的经验，只有不断实践、不断总结，才能制出好茶。给自己和家人泡上一壶自制的茶叶，满足感油然升起，苦涩也会因用心对待而变得香甜。潮汕工夫茶，源于福建，盛行于广东潮汕，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，潮汕的工夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。了解工夫两字的含义，了解三个杯子构成的品的含义，学习冲泡工夫茶的流程与方法，一张桌子，一副茶具，泡一杯茶给自己，感恩劳动，奉一杯茶给父母，感谢养育。“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年……”这是1076年的丙辰中秋，苏轼对着当空皓月和遍地银辉，句成千古。孩子总是对世界充满着无限的好奇和疑问。人平常看到的东西，奠定了他们的眼界和格局。这次研学，叁物园特意准备了天文望远镜，让小朋友们在这个特殊的夜晚将神秘的“月宫”察探一番，与月亮脸贴脸，寻找月亮背后的天文奥秘。趁着这个假期， 把月亮与繁星装进孩子澄澈的眼眸，把宇宙装进孩子成长的心胸。谈起茶叶，人们首先想到的是铁观音、西湖龙井、碧螺春等等一些名优茶品，由于我国拥有的茶叶种类十分丰富，各种类之间区别甚大。当代茶人根据不同的发酵程度，将众多茶叶分为六类，即绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。它们的划分标准和本质区别在于，制作工艺和茶叶中茶多酚的氧化程度。届时，我们一起从色泽、形态、气味、冲泡方法、味道来连连看，在趣味学习力感受我国传统茶文化的极致魅力。
擂茶，作为客家人从中原向南方迁徙中留下的宝贵财富，被誉为“中国茶文化的活化石”之一。严格意义上来说，擂茶并非茶叶的一种，而是将茶叶与芝麻、草药等原料混合在一起，通过研磨成浆，再冲入开水或入锅煮沸后直接饮用。
“百里不同风，千里不同俗”，在不同地域、不同季节、不同喜好等变化之下，擂茶配料极多，口味千变万化，功效各有不同，但其主要的制作形式仍为擂。擂者借助矮凳坐下，双腿夹住陶制擂钵，顺势抓一把茶叶放入钵内，配合加入其他原料放在擂钵中，握一根茶树所制的擂杵，沿着钵体内壁镭射状花纹不断耐心研磨，频频舂捣、旋转。经过不断有节奏的旋转研磨，直到钵中料研成糊状，隔网过滤、煮滚，再淋在一些豆角虾米炒的菜，拌着吃。乍一听有点像“地狱料理”，试过说不定会一秒爱上。
还有满大街的暴打柠檬茶，小朋友们再熟悉不过了，酸酸甜甜带着一丝爽口的清凉，从切水果，到捣柠檬，自己用力摇茶，希望从这些简单的步骤里，孩子们能够体会爸妈在日常生活为照料自己所做的很多很多。除了好喝的，我们还会一起就地取材，做手工茶杯垫，采摘干荷花、莲蓬、蕉叶，布置茶席，围坐在茶席旁，待傍晚的风吹过，喝一口茶，不禁感慨天凉好个秋。
作为叁物园的保留节目，田园趴也在不断地升级，手摇蒲扇，架起烧烤炉，听着滋啦滋啦烤肉跳跃的声音，一天劳作的辛苦得到完美释放，全新升级K歌系统，篝火燃起，气氛推向高潮....![]()
最后一天睡到自然醒，我们来点休闲不烧脑的活动——去村里逛逛。
一路的果树琳琅满目，鸡鸭鹅不慌不忙地觅食，猫和狗子不时地打闹，一幅闲适的画卷缓缓铺开，映照出梦想的乡村生活。
要是偶遇路边的街坊，大可以厚着脸皮去尝尝“百家茶”，就着本地的点心，试着去感受一下“百家茶的万般风味”，随意地拉拉家常，喝过茶了，心就近了，临出门还被送三两个小果子也是常有的事，这就靠大家自由发挥啦。
叁物园倡导健康饮食，食在当下，采用自有有机食材，在保留味道的同时做到营养、健康。
柏塘山茶也称作客家山茶，罗浮山特种山茶，是博罗县柏塘镇的特色山茶，属于国中国家地理标志产品，至今已有1000多年的种植历史。其茶香味独特而天然，清新又带有独特的浓郁茶汤，入口的茶香浓厚，回味中带着甘甜。有好茶，当分享，为了帮助当地村民卖茶，叁物园将组织一场设计大比拼，集思广益，给柏塘山茶设计一个独一无二的茶品包装。脑洞大的，手艺巧的，审美高的，各显神通，力争让柏塘山茶的悠悠茶香传播的更远、更有力量。
预订流程：文章最后填写报名表，添加管家微信（sanwuyuan0317），支付全款活动费用。费用：亲子大人680元/人，孩子1680元/人。单飞孩子2180元/人。
费用包含：场地费、课程费、餐饮费、器具费用、物资费、导师费。- 活动开始前5-10天（含）取消，扣除总费用的20%。- 活动当天-4天（含）取消，扣除总费用的50%。活动方倡导并践行有机共享生活，遵循自然规律，是自助式的生态农园。活动期间请注意环保，请勿丢弃不能自然降解的垃圾、实施垃圾分类，尽量不破坏植被。叁物园的分享群，最新活动、生态好物、教育和乡村分享...... 通通都有，欢迎添加管家微信sanwuyuan0317（备注“芝麻开门”）
