来源：央视科教、南昌大学第二附属医院、北京卫视养生堂
高血压是一种常见的慢性病，也是心脑血管疾病最主要的危险因素。降压最有效、最快捷的方法，是服用正确的降压药物。但是，不健康的饮食习惯，也是高血压的主要诱因。因此防治高血压，还要在“吃”上做文章。今天小编，就为您盘点几种有助于降压的食物！
1. 辣椒
有些人爱吃辣，顿顿离不开辣；有人则是一点辣都吃不了，吃辣多了出汗、脸红，太上头了，感觉血压也升高了。其实，适当吃辣反而有助于降压、预防高血压。
健康的膳食模式可降低高血压、心血管疾病的发病风险。“辣膳食”就被《中国高血压防治指南（2024年修订版）》作为一种日常建议的饮食模式！
中国慢性病前瞻性研究项目的数据分析发现，经常吃辣食物的人群，可以预防高血压。我国学者进行的研究表明，辣椒等辣膳食的主要营养素为辣椒素，通过作用于其特异性靶点辣椒素受体，促进血管内皮一氧化氮生成，从而扩张血管及降低血压。
辣椒作为一种调味品，有助于人们减少盐摄入。据指南介绍，爱吃辣者较不爱吃辣者每天减少摄盐量2.5克。
具体来看，2021年《营养与新陈代谢》刊发的一项对我国浙江桐乡近5.4万30~79岁成年人的研究发现，经常吃辣的食物能预防高血压。
这些参与者44.4%有高血压，12.3%的人每周至少吃一次辛辣食物。和不吃辣的人相比，吃辣频次越高的女性，收缩压下降越明显。但这一现象仅见于女性。
每周吃辣大于3次者，比从不吃辣者出现高血压的风险降低12%；在不喝酒的人中，每天吃辣者的高血压风险降低了28%。
但生活中不少人可能吃错辣了，也才有了“吃辣胃不舒服”“吃辣长痘”“感觉吃辣不健康”的情况发生。
1.吃辣还高油糖！（×）
想一下，你吃辣是不是通过火锅、烧烤、串串等方式，而且还要搭配着众多高热量高脂肪的内脏和肉类，且还有冰可乐、冰粉、冰沙等甜品饮料的摄入。这样一来，一顿饮食下来，高糖、高脂的食物便一应俱全了。
还有的人是通过小零食，比如辣条、辣味锅巴等，一吃就停不下来，吃多了不知不觉热量就摄入超标了。
乐山市人民医院消化内科副主任程征宇提醒，辣最健康的吃法是作为重油重盐的调味代替品，而不是作为重油重盐搭配。
2.吃辣太多了！（×）
程征宇医生提醒，吃辣一定要注意“度”这个关键字。如果超过了身体能够承受的程度就会拉肚子、呕吐，这是身体在把不能承受的辣椒素排出来。拉肚子、呕吐就不仅仅是单纯的痛觉了，是会对身体造成切切实实损害的症状了，所以一定要适度。
每个人对辣的承受等级不一样，有些人肠胃娇嫩，只受得住微微辣；有些人是“铜墙铁壁”能顶得住变态辣，所以要分人。一般长期吃辣的人，肠胃都会自动调整适应这个辣刺激，只要不跨等级挑战，一般胃肠不会“造反”。
3.空腹吃辣椒！（×）
北京中医医院治未病中心副主任医师张国英提醒，尽量不要空腹吃辣椒，以减少辣椒对胃黏膜的刺激，更不要吃完辣椒马上就吃冰镇食品，否则一热一冷会损伤肠胃血管。
2. 海带
海带中含有的海带多糖，既能有效降低人体血液中胆固醇、甘油三酯的浓度，又具有抗凝血的功能，可防止血管内血栓的形成。同时，海带中还富含食物纤维素，可以与人体内的胆酸结合排出体外，从而减少胆固醇合成，有效防止动脉硬化。
近年来，医学专家还发现：缺钙是发生高血压的重要原因，而海带富含钙质，对防治高血压无疑大有裨益。因此，有专家建议每周坚持吃1～2次海带，对高血压、脂肪肝及高血脂，均有一定的预防和辅助治疗作用。
海带每日食用量为30～60 g。海带较寒凉，脾胃虚寒者慎食。特别是甲亢（碘过盛型）的患者，不宜吃海带，因海带含有较多的碘，会加重病情。
3. 苹果+香蕉
2024年，大连医科大学第二附属医院等多家机构的研究人员刊发在《营养学前沿》杂志的一项研究对美国国家健康和营养检查调查（NHANES）数据库中的2480名高血压患者，进行了10年随访研究。
相关文献截图
涉及的水果包括苹果、梨、香蕉、菠萝和葡萄，消费频率划分为每月少于1次、每月1-3次、每周1-2次、每周3-6次、每天1次或更多。具体研究结果如下：
◎苹果：与很少吃苹果的人相比，每周吃3-6次苹果，与高血压全因死亡风险降低40%相关。
◎香蕉：与很少吃香蕉的人相比，每周吃3-6次香蕉，与高血压全因死亡风险降低24%相关。
◎苹果和香蕉联合食用：与很少吃香蕉和苹果的人相比，每周吃3-6次香蕉和苹果，与高血压全因死亡风险降低43%相关。
也就是说，多吃香蕉和苹果，能帮助高血压患者降低全因死亡风险，两者联合使用，效果更佳，能降低43%！
4. 芹菜
研究发现：芹菜含有多种降压成分，具有降血压和舒张血管的作用，还能预防动脉粥样硬化。
其中，主要成分芹菜素可抑制血管平滑肌细胞增殖，而血管平滑肌细胞的异常增殖，是导致动脉粥样硬化和其他血管疾病的一个重要原因；其次为3-n-丁基-邻苯二甲酰内酯，具有舒张血管平滑肌的作用，能减少周围小动脉阻力，恢复血管壁弹性，改善微循环，从而降低血压。
芹菜每餐食用量以50g为宜。可凉拌或热炒。芹菜性凉质滑，故血压偏低、脾胃虚寒者忌食；大便溏薄或慢性胃肠炎的人，也要少吃或不吃。
5. 洋葱
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A蔬菜。前列腺素A既有扩张外周动脉、降低外周血管阻力的功能，又具对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，从而使血压降低。
同时，前列腺素A是一种天然的血液稀释剂，能增加尿量、促使钠排泄，可降低血液黏稠度和冠状动脉阻力及增加血流量，对防治高血压及血栓形成有利。洋葱中丰富的槲皮素和含硫化合物，具有一定的抗血管硬化和调节血脂的功效。
美国科学家还从洋葱里提炼出了一种“葱素”，对治疗心血管硬化有特效。因此，经常食用洋葱，对高血压、高血脂和心脑血管病人都有良好保健作用。
洋葱每日食用量为200～300g。洋葱辛温，一次不宜食之过多，以免引起 “上火”。
热病患者应慎食，有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃炎、肺炎患者也要少吃。再者，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血者，不要切洋葱。
此外，洋葱不能煮得太久，以免有效成分损失而影响应有的功效。
除了饮食调理血压，生活中我们需要从多方面来控压。老年高血压患者，应该以安全控压为首要原则。
对于老年高血压患者来说，随着年纪增长，降压目标也是需要做出一定调整的，不需要过于严格。
◎65~79岁的老年人，可以先降至＜140/90mmHg，如果可以耐受，再降到＜130/80mmHg；
◎大于等于80岁的老人，可以先降至＜150/90mmHg，如果能耐受，再降到＜140/90mmHg；
◎如果是感觉很乏力、走路速度慢或者体重越来越低的衰弱老年人，标准可以再放宽一些，建议咨询医生找到个体化的血压目标值，但收缩压尽量不低于130mmHg。
【小贴士】
此外，合并不同疾病的人群降压目标也有所不同。
①病情稳定的脑卒中患者
降压目标为＜140/90mmHg。
②合并冠心病的高血压患者
降压目标为＜140/90mmHg。如能耐受，可降至＜130/80mmHg。
③合并慢性肾病非透析患者
降压目标为＜140/90mmHg，有蛋白尿者，血压＜130/80mmHg。
④合并糖尿病患者
降压目标为＜130/80mmHg，衰弱或高龄患者，目标设定为＜150/90mmHg。
每个人的情况是不同的，大家还是要在专业医生的帮助下安全降压。
老年人还尤其需要关注药物的安全性，应该长期稳定服用药物，不应随意停药。
并且多重用药，容易引发血压异常。因为各种降压药物的作用机理不同，对身体可能造成的副反应也各不相同。
◎地平类药物：比如地平类药物降压比较平稳，对肝肾功能的要求也比较松。
但它可能的副作用主要有潮热、心跳加速、下肢浮肿、牙龈水肿等，而且可能增加便秘问题。
◎普利类药物：普利类药物主要的副反应是干咳。
如果您怀疑自己的用药有问题，一定要找医生帮您判断，看如何调整用药，千万别自行停药。
多病老人用药，超过5种需要半年请医生根据病情精简药量。
降压药除了降压作用外，还有更多的保护靶器官的作用。当出现收缩压升高20个毫米汞柱，舒张压10个毫米汞柱，并且持续两三天，需要及时去医院进行治疗。
