“三九” 寒天，是一年中最冷的时候，这时候啊，大家都想尽办法保暖养生，让身体舒舒服服地度过寒冬。您知道吗？有个简单又实惠的小妙招，就是每天晚上睡觉前坚持吃点花生，别看这花生不起眼，连续吃上半个月，保准能给您带来意想不到的惊喜。![]()
首先，花生对养胃可有一套。花生富含不饱和脂肪酸，特别是其中的磷脂，就像给胃黏膜穿上了一层 “防护服”，能有效减轻胃酸对胃黏膜的刺激，让胃里暖暖的、舒舒服服的，慢慢调理肠胃功能，胃口也能跟着变好。再说说补血，这对女性朋友和一些气血不足的人来说可太重要了。花生衣可是个宝贝，里面含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，起到补血养血的作用。每天晚上吃点花生，坚持一段时间，脸色看起来都更加红润有光泽，人也精神多了，不再像冬天时那样总是蔫蔫的。还有助眠的功效！花生中含有色氨酸，它可是合成褪黑素的原料之一，褪黑素能调节人体的生物钟，帮助我们放松身心，更快地进入甜美的梦乡。所以，睡前吃点花生，说不定能让您一觉睡到大天亮，第二天醒来神清气爽，工作生活都更有劲头。![]()
而且，花生还能为身体补充能量。在寒冷的夜里，身体为了维持体温，消耗能量也比较多，睡前吃几颗花生，就像给身体 “加了个油”，让您安安稳稳地睡个好觉，不用担心半夜被饿醒，影响睡眠质量。说了这么多花生的好处，那怎么吃才能让效果更好呢？给大家推荐一道简单又美味的醋泡花生。![]()
食材：花生米、老陈醋、生抽、白糖、香油、洋葱、香菜1、先把花生米洗净，用厨房纸巾擦干水分，这一步很关键，要是花生米有水，炸的时候容易溅油，不安全。
2、锅里倒入适量的油，凉油的时候就把花生米放进去，小火慢慢炸，一边炸一边用铲子翻动，让花生米受热均匀。炸到花生米颜色微微变深，听到噼里啪啦的响声，差不多就熟了，捞出来控油，放在一旁晾凉。
3、接下来调个汁儿，在碗里倒入适量的老陈醋，再加入一点生抽提鲜，放一小勺白糖中和一下醋的酸味，滴几滴香油增香，搅拌均匀。
4、把洋葱切成小丁，香菜切成段，放入晾凉的花生米中，再倒入调好的汁儿，搅拌一下，让每颗花生米都裹满酱汁，一道美味可口的醋泡花生就做好了。
5、每天晚上睡觉前，吃上一小碟，酸酸甜甜，又香又脆，既享受了美味，又收获了健康。
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“三九” 天，别再让寒冷影响您的健康，试试睡前吃点花生这个小妙招吧，让身体在寒冬里也活力满满！不过要注意，花生虽好，但油脂含量较高，适量食用为佳，可别贪嘴哦。
