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粮食是人类赖以生存的最基本物质。自古以来，“五谷”便成为了粮食作物的代名词。《黄帝内经·素问》中记载：“食色性也，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。这是中医营养学的基础理论之一，人体的饮食应以五谷为主，只有进食五谷，才能为机体活动提供能量，保证正常的生命活动。
五谷粗粮中含有非常多的膳食纤维，并含有各种维生素、碳水化合物、蛋白质等成分。这些成分能够加速人体的消化和代谢功能，有着维护胃肠道、血管、肝脏等部位健康的作用。
因此，在日常生活当中，有很多人每天都会适当吃一些粗粮。但粗粮的类别有很多，对于不同年龄阶段的人群来说，粗粮的选择也各不相同。如果选择错误，起不到养生作用，极有可能还会加重器官负担。
根据体质吃五谷杂粮
体质影响着我们的健康，要想有个好身体，就应该根据不同的体质，进行营养补充，科学饮食。
1、阴虚体质
阴虚体质的人大多体形偏瘦，体内阴液亏少，就像身体里有个小火炉一样，经常会感到口燥咽干、手足心热、性情急躁，耐寒而不耐热，平时喜欢喝冷饮，容易出现失眠、精神不振等症状。这类人平时应该多吃豆腐、莲藕、梨、百合、银耳等甘凉滋润的食物。
推荐五谷杂粮：糯米、绿豆、荸荠等。
2、阳虚体质
阳虚体质的人往往畏寒怕冷、手足发凉，喜欢热的饮食，免疫力相对较低，容易出现肿胀、泄泻、风寒感冒等病症。这类人平时应该多吃板栗、大枣、山药、南瓜等食物来提升自身阳气。
推荐五谷杂粮：板栗、大枣、核桃、腰果等。
3、气虚体质
气虚体质的人说话语音低弱，气短懒言，很容易感到疲乏，这种人耐受风、寒、暑、湿的能力较强，平时容易患感冒、内脏下垂等病，并且病后康复缓慢。这类人在饮食方面要注意忌冷抑热，吃一些粳米、糯米、小米、山药、薏米、香菇等甘温补气的食物。
另外，气虚往往和血虚同时出现，因此在注重补血的时候，更要注意补气，以达到气血平衡。
推荐五谷杂粮：大枣、山药、莲子、南瓜、黄豆等。
4、痰湿体质
痰湿体质的人大多面部皮肤油脂较多，容易出现胸闷、多汗、痰多等症状。这类人平时应多吃红薯、山药、红豆、玉米等偏温燥的食物，少吃大鱼大肉和精米白面。
另外，痰湿体质的人在饮食上应注意，食物一定要清淡，不能吃的太饱太快，少吃酸性、寒凉、生涩的食物和水果。
推荐五谷杂粮：玉米、小米、燕麦、红薯、土豆等。
5、血瘀体质
血瘀体质的人由于血行不畅，会出现肤色晦暗、舌质紫暗等特征，平时容易出现烦躁、健忘的症状，且不耐受寒邪，易出现肿块或出血症。这类人日常饮食中最需要引起注意的便是少饮酒，可多食山楂、金橘、洋葱等具有活血、散结、行气、疏肝功效的食物。
推荐五谷杂粮：黑豆、黄豆、开心果、糯米等。
6、湿热体质
湿热体质的人大多会出现面垢油光、口苦口干、心烦急躁、食欲不大、想吐、腹胀等症，这是由于湿热之邪最容易侵犯的脏腑就是脾胃和肝胆。因此这类人最忌讳烟酒和甜食，饮食更应定时定量，少食多餐，不宜过饱，这样可以刺激胆汁分泌。
推荐五谷杂粮：蚕豆、扁豆、茯苓、红豆等。
7、气郁体质
气虚体质的人往往内向不稳定、敏感多虑、对精神刺激和阴雨天气的适应能力均较差，容易患上脏躁、梅核气、百合病及抑郁症等病症。这类人日常可以多吃一些佛手、荞麦、桃仁等行气活气的食物，最忌不吃早餐。
推荐五谷杂粮：荞麦、高粱、桃仁、百合等。
8、平和体质
平和体质的人通俗的说就是非常健康的人，他们不易生病，生活规律、情绪稳定，对于环境和气候的变化适应能力也比较强，即使生病了，也很容易治愈。对于这类人，“养生之道，莫先于食”，不必再用什么“补药”，只要通过正常的膳食进行营养补充就可以。
推荐五谷杂粮：各类皆宜，顺应季节食用即可。
最后提示
五谷杂粮虽然好，但任何食物摄入过量都会过犹不及，尤其患有胃肠道疾病、肥胖、糖尿病的人群更应该酌情少食，要根据身体的实际情况与病症，注意食用方法和禁忌，才能达到养生目的，一旦吃错，可能给身体带来不利。
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