据重点蔬菜品种定点监测，6月份全国蔬菜地头价同环比均下降。具体情况如下：
一、本月基本情况
从整体价格看， 2024年6月，全国28个蔬菜产品月均地头价2.27元/公斤，环比下降12.7%，同比下降19.2%，比近三年同期平均值2.34元/公斤低2.9%，比近五年同期平均值2.32元/公斤低2.0%，位于近5年同期中位。
从天气情况看，6月天气气温偏高、降水偏多、日照偏少，整体表现为南涝北旱的分布态势，部分地区蔬菜生产受到一定影响。全国平均气温为20.8℃，比常年同期偏高0.8℃ ；降水方面，全国平均降水量为87.2毫米，比常年同期偏多9.3%；日照方面，全国平均日照时数为169.9小时，比常年同期偏少7.5%。
从价格走势看，有2个特点。一是上中旬运行平稳。6月南北方极端天气较多，南方降雨持续，北方高温肆虐，呈现南涝北旱气象分布，影响了部分地区蔬菜生产，但随着北方喜温的瓜类、茄果类蔬菜上市量增加，同时冷凉地区的蔬菜衔接也较为顺畅，蔬菜供应充足，上中旬地头价运行平稳，维持在2.15—2.32元/公斤之间。二是下旬季节性上涨。下旬随着高温、降雨天气持续，地头价出现季节性上涨走势。
图1 2024年6月全国蔬菜地头价同比、环比走势图
二、各蔬菜优势区情况
全国六大蔬菜优势区地头价环比5降1持平。6月份随着喜温类蔬菜和冷凉地区蔬菜的上市量逐步增加，全国蔬菜整体供应充足，黄土高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区月均地头价环比分别下降28.1%、20.9%、16.7%、12.8%、10.8%，华南与西南热区冬春蔬菜优势区蔬菜供应平稳，月均地头价环比持平。
图2 2024年6月全国蔬菜优势区地头价走势图
三、各品种相关情况
从环比看，重点监测的28个蔬菜产品，19降9升。环比降幅超过30%的有番茄、豇豆、洋葱、花椰菜，环比涨幅超过30%的有菠菜、莲藕。
番茄、豇豆月均地头价分别为2.03元/公斤、3.14元/公斤，环比分别下降42.3%、36.2%。主要原因一是随着气温升高，番茄、豇豆等喜温蔬菜长速加快，多产地集中上市；二是江苏、安徽、湖北等部分产区受年后低温雨雪天气影响，早茬大棚番茄上市期推迟，部分地区依然存在重叠供应的现象。
洋葱月均地头价0.94元/公斤，环比下降33.8%。主要原因一是前2年洋葱价格较高，今年存在一定扩种；二是本月正值江苏、山东、河南等多产地洋葱集中上市，供应量较大。
花椰菜月均地头价1.79元/公斤，环比下降32.7%。主要原因一是河北廊坊、唐山的花椰菜进入上市尾期、品质较差；二是河北张家口和甘肃兰州等冷凉地区花椰菜上市量逐渐增大。
菠菜月均地头价2.95元/公斤，环比上涨48.2%。主要原因一是受高温和阴雨天气影响，菠菜产量下降；二是河北菠菜进入上市尾期，内蒙古菠菜也正处于换茬期，供应量较少，且内蒙古新一茬菠菜品质较好，价格相对较高。
莲藕月均地头价6.30元/公斤，环比上涨33.5%。主要原因一是北方老藕处于上市尾期，存量下降，而南方新藕还未大量上市，量少价高；二是去年整年莲藕行情较差，有9个月的月均地头价分别处于近5年同期最低值，导致今年湖北部分产区存在减种现象，供应量减少。
从常年同期看，28个蔬菜产品中，有18个蔬菜地头价低于近5年同期平均值，10个高于近5年同期平均值，其中低30%以上的有花椰菜、大葱、青花菜。
花椰菜、青花菜月均地头价分别为1.79元/公斤、2.44元/公斤，比近五年同期平均值分别低43.0%、34.2%，均位于近5年同期最低值。主要原因一是去年上半年花椰菜和青花菜行情较好，激发农民种植积极性，河北、江苏、甘肃、宁夏等地区的花椰菜和青花菜今年均有所扩种；二是受年后低温降雨天气影响，江苏等产区早茬花椰菜、青花菜推迟上市，叠加当前上市蔬菜，供应量较大；三是去年冷凉地区蔬菜受前期低温影响延迟定植，导致去年6月喜冷凉蔬菜上市期推迟，供应衔接不畅，而今年冷凉地区的衔接较为顺畅，供应情况较好。
大葱月均地头价0.67元/公斤，比近五年同期平均值低40.8%，位于近5年同期最低值。主要是由于2021、2022年的上半年大葱价格较高，位于近5年同期高位，导致河北、内蒙古、江苏、福建等产区大葱均有所扩种，价格自2023年2月开始下降并持续低位运行，据统计，5月下旬大葱在田面积同比略有减少，本月大葱价格已有所回升。
四、7月份行情预测
预计7月份蔬菜生产供应平稳。据我协会与部分蔬菜主产县、国家气象中心会商分析，2024年7月份内蒙古西部、长江中下游大部、华南地区、西南地区、甘肃大部、青海等地气温较常年同期偏高，其中浙江大部、福建、江西、湖南、华南地区、西南地区南部等地偏高1～2℃。降水方面，华北地区大部、东北地区大部、黄淮地区、长江中下游地区、西南地区大部、陕西、甘肃东部局部等地降水较常年同期偏多，其中黑龙江东南部、吉林大部、辽宁、京津冀地区大部、黄淮地区西部、长江中下游地区大部、西南地区东北部偏多2～5成；我国其余地区降水接近常年同期到偏少，其中福建大部、江西南部、湖南南部局部、广东北部等地偏少2～5成。总体看，7月份高温、阴雨天气较多，建议各省要有提前预案，以防造成损失；同时全国蔬菜供应进入夏淡期，宁夏、甘肃等冷凉地区气候整体利于蔬菜生长，若无极端天气过程，预计蔬菜生产供应形势较好。
6月主要蔬菜品种地头价监测表
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