食品行业的深加工与合成生物学息息相关。例如，通过构建细胞工厂，利用可再生原料高效生产食品配料与组分，实现食品制造的绿色、高效和可持续。此外，合成生物学还能够通过工程微生物群落或无细胞生物合成平台来生产或改善食品的功能，如人造肉、植物基食品等。合成生物学在提高食品营养价值和功能性方面具有显著优势。例如，通过合成生物学技术，可以生产出富含特定营养成分的食品,如乳蛋白、人乳寡糖等。这些技术不仅能够提高食品的营养价值，还能满足消费者对个性化口味和营养需求的追求。
近期活动
SBC2025合成生物学产业博览会
大会名称 | 2025第三届合成生物学产业博览会（SBC2025）
大会主题 | 合成新势·合成新知·合成新质
大会时间 | 2025年3月29-31日
大会地点 | 江苏南京扬子江国际会议中心
指导单位 | 中国微生物学会
主办单位 | 中国微生物学会生化过程模型化与控制专业委员会、“科创中国”生物医药产业科技服务团、山东大学、华东理工大学、山东大学微生物技术国家重点实验室、生物经纬、佰傲谷BioValley
支持单位 | 华东理工大学国家生化工程技术研究中心(上海)、北京软物质科学与工程高精尖中心、上海市微生物学会、南京生物工程学会、华东师范大学医学合成生物学研究中心、工业生物催化教育部重点实验室
战略合作媒体 | 转化子Transformants、芳博士
合成新势·合成新知·合成新质
SBC2025第三届合成生物学产业博览会
江苏南京扬子江国际会议中心
2025年3月29-31日
6大主题会场
15个前沿专题
100余位行业大咖
10000平方展览面积
10000人专业观众
X场特色活动同步开展
开启2025合成生物学产业博览会
肌蛋白的生物合成与案例分享
不同动物细胞肉的替代培养
乳蛋白的生物合成途径
食品级纤维素醚助力植物细胞肉的生产
基于大豆原料的植物细胞肉制造
食品添加剂的生物合成法
赤藓糖醇的合成生物产业化
香精的生物合成平台建立
糖浆类配料辅助甜味饮品发展
食品的深加工与合成生物食品
甜菊糖的维生素制备方案
功能性食品及其配料合成生物法开发
β-胡萝卜素的性质分析及合成方式
维生素的合成生物学制造
微生物合成蛋白在食品中的替代
吕陈峰 蓝佳生物创始人
骆 滨 昌进生物CEO
毕国东 伊品生物研发总监
何 君 梅花生物总经理
楼田园 百事集团对外创新副总监
张 琦 邦泰生物研发总经理
许赵辉 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司技术总监
李翔宇 嘉必优CEO
汪星火 美琪健康副总经理
吴金勇 中国科学院等离子体物理研究所副研究员
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特色活动/资源推介请联系：Seven Lu 13641798663
定制参展/商务合作请联系：Stephen Sun 15966587556
学术演讲/内容合作请联系：Beck Liu 15671865030
媒体合作/参会报名请联系：Abby Jiang 18217659261
10000张门票免费抢
备注｜SBC2025，加入
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