世界上第一个基于发酵的乳蛋白工厂！产能已被大量预订
文摘
2024-12-27 19:16
四川
近日，Sterling Biotech公司宣布建设全球首个精密发酵乳制品蛋白生产工厂。该设施位于古吉拉特邦的 Bharuch 区，预计将在2026年第一季度投入使用，届时将生产可持续的乳制品蛋白，以满足全球日益增长的需求。该新闻稿指出，该设施被设计为基于精确发酵的乳蛋白的大规模生产中心，旨在满足全球对可持续食品配料日益增长的需求。公司表示，该设施的产能已经被大量预订，这反映了市场的强烈兴趣，并补充说已经为土地和基础设施做好了准备，以支持未来的扩张。Perfect Day 首席执行官 TM Narayan 表示，该设施标志着全球食品行业转型的一个重要里程碑。“通过利用精确发酵技术，我们正在推进高质量乳蛋白的创造，而不会对传统方法造成环境影响，”他说。Perfect Day Inc. 首席业务运营官 Shayri Roychoudhury 表示：“该工厂将生产基于发酵的乳蛋白，不仅对地球更有益，而且能满足全球客户的多样化需求”。Perfect Day 的精确发酵蛋白质已经在冰淇淋、运动营养和烘焙食品等应用中获得了认可。
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