"萝卜泡菜实践之旅"---保定市新市场小学教育集团劳动实践课

文摘   2024-11-17 15:19   河北  
秋收冬藏,不仅是自然界的法则,也是人生的一种哲学,教会我们珍惜每一份收获,蓄积力量以待未来。在这个阳光明媚的午后,保定市新市场小学教育集团劳动实践课的同学们迎来了一次特别的体验——亲手制作萝卜泡菜。这不仅是一次动手实践的机会,更是一次关于食物、文化和劳动意义的深刻探索。

摘菜——自然的馈赠

      活动在一片生机勃勃的菜园--禾苑中拉开序幕。同学们在老师的带领下,兴奋地穿梭于翠绿的蔬菜之间,小心翼翼地挑选着新鲜的白萝卜。每一颗萝卜都承载着大地的滋养和阳光的温暖,同学们轻轻拔起,仿佛在与大自然进行一场无声的对话。这一环节,让同学们学会了尊重自然,珍惜食物的来之不易。

洗菜——清水的洗礼

      接下来是洗菜环节。同学们分组合作,轮流在水槽前,用清澈的水流轻轻冲洗着萝卜,去除表面的泥土与杂质。水珠在萝卜表面跳跃,闪烁着晶莹的光芒,空气中弥漫着清新的蔬菜香。这一步骤,教会了我们耐心与细致,体会清洁之美。

切菜——刀下的艺术

       陈玙老师为同学们讲解萝卜泡菜的制作过程。李晓东副校长为同学们讲解使用菜刀的方法和注意事项,同学们轮流拿起刀具,小心翼翼地将萝卜切成均匀的小块或条状。每一刀都凝聚着专注与期待,切出的萝卜片如同艺术品般整齐排列,让人赏心悦目。这一环节,不仅锻炼了同学们的动手能力,还让同学们体会到了劳动中的创造与美感。




盐水洗菜——腌制的前奏

切好的萝卜块被放入一个大碗中,随后倒入适量的盐水。盐水不仅能帮助去除萝卜的辛辣味,还能让萝卜更加脆嫩。同学们轻轻搅拌,看着萝卜在盐水中慢慢发生变化,心中充满了期待。这一步骤,让同学们了解了食物腌制的基本原理,感受这奇妙的变化。




放调料——味道的魔法

随着萝卜在盐水中浸泡片刻,我们迎来了最为关键的调料添加环节。蒜瓣、姜片、辣椒、糖、醋……各种调料被一一加入,同学们在老师的指导下,用双手轻轻搅拌,让每一片萝卜都能均匀裹上这层美味的魔法外衣。空气中弥漫着诱人的香气,让人垂涎欲滴。




完整呈现——泡菜的诞生

萝卜泡菜终于大功告成。每位同学的脸上都洋溢着满满的成就感!





       四(3)班的小记者也采访了同学们对于制作萝卜泡菜的感受。

从同学们稚气的话语中,能够看出这次劳动实践,同学们不仅仅掌握了腌制泡菜的劳动技能,还体验到了劳动的美好!孩子们带着劳动快乐、带着与家人分享劳动成果的期盼,结束了今天的劳动课程。
经过了一天的腌制,同学们将自己亲手制作的萝卜泡菜带回家和家人们一起品尝。每一口都是劳动的果实,每一口都充满了成就感。这一刻,大家都深刻体会到了劳动带来的快乐与满足。 

       这次萝卜泡菜的劳动实践,不仅只是一次简单的烹饪实践,更是一次心灵的洗礼。它让同学们学会了尊重自然、珍惜食物,体会到了劳动的艰辛与美好,激发了同学们对生活的热爱与探索。在未来的日子里,愿同学们都能带着这份对劳动的热爱,继续前行,在生活的每一个角落寻找并创造属于自己的美好。

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