减肥的第一步是学会健康饮食，控制卡路里摄入，才能给身体创造足够的热量缺口，让你慢慢瘦下来。
那么，科学的减脂餐应该怎么吃，才能健康的瘦下来，降低反弹几率？你只需遵循这几个原则：
第一个原则：均衡膳食营养，多样化饮食，补充身体所需的维生素、矿物质、碳水、脂肪、蛋白质，每天的蔬菜摄入量为总食物分量的一半，高蛋白食物占1/4，主食摄入占1/4，这样的搭配是比较科学的。
第二个原则：控制合理的热量范围，但是不要过度节食，你要吃够基础代谢值，避免身体陷入饥荒。
你可以把热量降为平时的70-80%，比如平时一天卡路里摄入是2000大卡，减肥期间可以降低1600大卡，比平时减少400大卡的热量，日积月累下来，身材自然会慢慢瘦下来。
第三个原则：规律吃三餐，不要饥一餐饱一餐，这样不利于肠胃的运转跟消化。定时三餐，早餐补充优质蛋白，午餐八分饱，晚餐吃得少，这样可以降低对下午茶、宵夜、零食的欲望，避免多余热量的摄入，从而提升减肥成功率。
第四个原则：晚餐早点吃，最好在8点前完成，这样可以给身体足够的消化时间，避开宵夜，尤其是高糖分食物跟油炸食物要远离，做到睡前3-4小时不要进食，这样可以让你睡觉的时候消耗更多储备脂肪，第二天持续瘦下来。
第五个原则：多喝水，水是没有热量的，充足的喝水量可以加速身体代谢循环，让废物更快排出，还能减缓饥饿感的出现，有效促进脂肪的代谢。我们要学会多次少量补充水分，每天的喝水量在2-3L左右，多个时间段补充最好。
牢记这5个饮食原则，坚持2-3个月时间，身材自然会瘦下一圈！
