几个重庆过来无量山野奢帐篷营地度假的“老法师”(江湖上对有丰富社会经验和人生阅历的老PYC或老炮儿的另一种称呼),在我带他们跑了无量山澜沧江的广阔区域后,很有把握的对我说:
这一区域独特的一种特殊的水果,可以制成独特的白兰地,这种白兰地,目前在巴西有生产,但那是同科不同类的另一种水果,从品尝这个水果的口感和生长环境而言,这一区域的这种水果制成的白兰地,效果更佳。
这个我相信,几个老法师本身就是全星球到处玩稀奇古怪的骨灰级玩家,各自行业的翘楚精英,他们以玩家的心态不是从商业的角度做出来的产品,必定是独具特色与众不同的。
说干就干,从产地快递了一批产品到重庆一个医科大学的国家生物实验室做小样。成功是必然的,因为有独到的技术支持和认真的心态。
在样酒经过多方品鉴得到肯定之后,“无量山翡翠白兰地工坊”顺势而生了!
主要原料来自澜沧江干热河谷,果子还是翡翠色的时候就下树拿回酒坊,通过自然的(而不是涂抹各种催熟剂)捂熟,翡翠白兰地的初始原料就有了。
因为初始的翡翠色的叶,翡翠色的果,得名“翡翠白兰地”也算名符其实吧。
自然成熟的果子是金黄色的,然后还得去皮精加工,肉色的细腻的果肉是经过进一步处理后是制作白兰地的上好原料。
而这样的果皮是营地饲养场里无量山花腰香猪们最喜欢的食料。
营地的山涧泉水,来自无量山原始森林的悬崖绝壁间,经过森林间的千层过滤,本身即是很好的天然饮用水,当然,也是极好的烤酒的水源。
我们这样的以把玩自用为目的特色原料的精酿酒作坊,一个小型的蒸馏设备就够了,主打一个方便,美观,颜值高,功能好!
而亮点在于:
以无量山澜沧江特有的小米芭蕉为基础原料,以无量山国家级自然保护区的自然沉淀过滤的山泉水为基水,以医科大学国家生物实验室的微生物技术做发酵母菌,然后在无量山的天然环境中经过慢慢的精酿生物调制而成。
用无量山的特色水果,精酿一款属于无量山自己的品质绝佳白兰地酒。
即使蒸馏后的余水,亦有如此动人的色彩,亦是制作“红粉佳人”特色饮料的上品原料。
无量山翡翠白兰地,算是无量山人自己的、上得了厅堂的一款好的特色生态酒吧。
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。
呼朋引伴品美酒,与尔同消万古愁!