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在即将过去的12月，国内牛蛙价格曾一度成功突破6元大关，最高去到6.1元/斤，但在最后的几天，却又遭到了连续下调，从6.1元/斤持续下滑到5.5元/斤，跌幅达到0.6元/斤。即使过去的圣诞节和即将来到的元旦，并没有明显刺激的蛙价的上涨。
12月30-31日，牛蛙主流厂家发布的收购价：牛蛙2-4两的规格的5.5元/斤，3-6两的规格的5.5元/斤，3-7 两的5.5元/斤，4-7两的5.5元/斤，4-8两的5.5元/斤，5.5元/斤。相比上周同期下跌0.6元/斤，养殖户对这个品种的好感正在逐渐消磨。
有业者表示，前段时间蛙价微涨，养殖户为急于回笼资金，所以养殖户出蛙较为积极，一时之间市场上的牛蛙供应量增加。虽然冬至、圣诞等日子确实有增加市场的餐饮消费，但无奈牛蛙的出货量更大，市场依然处于供大于求的局面，所以蛙价不涨反跌。
同时，加工厂前段时间的积极备货，已经获得较为充足的库存量，因此减少都牛蛙收购的需求，所以价格也自然回调。但目前来看，即使行情不佳，为了及时支付各种款项，养殖户也只能继续出蛙。
业者认为，元旦、春节将要来临，接下来蛙价或会有反弹空间。尤其是学生开始放寒假，三四城市人口从大城市回来过年探亲等，都将增加餐饮的消费，，届时市场消费将达到高峰，对牛蛙行情起到推动的作用。
对于养殖户来说，目前能做好的是继续做好养殖管理，保证牛蛙的成活率和健康，在接下来的行情反弹期，能卖得预期价格。
近期牛蛙行情 | ||
时间 | 规格 | 主流收购厂定价（元/斤） |
12月30-31日 | 5~9两以上 | 5.5 |
4~8两 | 5.5 | |
4~7两 | 5.5 | |
3~7两 | 5.5 | |
2~4两 | 5.5 | |
行情时有波动、价格可能有偏差，仅供参考！
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