“食”刻守护,安全相伴——浦园路幼儿园食品安全知识宣传

文摘   2024-11-10 12:18   江苏  


"食”刻守护,安全相伴

——浦园路幼儿园食品安全知识宣传


食品安全基本常识


2024年全国食品安全宣传周主题为“诚信尚俭,共享食安”,宣传周旨在弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,持续巩固反食品浪费成果,倡导“厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚,树立文明理性消费观念。今天就让我们一起来倡导食品消费“尚俭”新风尚,重温食品安全要点吧!

合理膳食



食物怎么处理?

生熟分开:

1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。

2.处理生的食物要有专门的设备和用具,例如刀具和切肉板。

3.使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。生的食物,尤其是肉、禽和海产食品及其汁水含有危险的微生物,在准备和储存食物时可能会污染其他食物。

食物要彻底煮熟烧透:

1.正确的烹饪方法和适当的温度,可以杀死几乎所有的有害微生物,烹调食物的温度达到70°C有助于保证食用安全。

2.熟食室温放置后再食用,要二次加热;从冰箱里取出的生冷熟食,特别是剩饭剩菜,也不能直接食用,一定要彻底加热。


彩色汽水会影响体格发育

五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外,对人体无益,多用还对健康有害。过量色素和香精进入儿童体内后,容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干扰体内多种酶的功能,对新陈代谢和体格发育造成不良影响。此外,一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利,建议也不要食用。


膨化食品尽量少吃或不吃

油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡条、玉米棒,这些都是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示,膨化食品虽然口味鲜美,但从成分结构看,属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。只能偶尔食之。儿童经常食用膨化食品,会影响正常饮食,导致多种营养素得不到保障和供给,易出现营养不良。


营养补品千万不能随意吃

家长们认为,给孩子吃补品会促进生长发育,更希望通过它提高孩子的智力,因此会选购各种营养滋补剂,如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草,花粉等营养品。殊不知这些补品对成人可能有益而无大碍,但对儿童却经常会引发很多不利的后果,如食欲下降和性早熟。


常吃果冻会阻碍营养吸收

市场上销售的果冻,绝大多数并不是用水果制成的,而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂,加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类,但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收,尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物,从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。而且更容易堵塞气管。











哪些是不健康的食品呢?


垃圾食品

垃圾食品,是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。 

垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(包括所有加工饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。


三无产品

三无食品是指无生产日期、无质量合格证(或生产许可证)以及无生产厂名称。也有说法是:三无产品是,一无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品。

过期食品

过期食品就是指超过了保质期的食品。一般情况下说的“保质期”,是指在规定的期限内,食品的任何一方面都没有发生明显的变化。有时候,食品过期可能只是外观不那么诱人,或者口感没有那么好了。问题在于,它也完全可能是致病细菌数量变多,吃了生病的可能性增高。而且,你无法判断它发生了什么变化。



给家长们的几点建议


1.到正规商店里购买食品,不买幼儿园周边、街头巷尾的“三无”食品;  

2.不使用一次性塑料袋、餐盒装食物,自己携带饭盒既卫生又经济。

3.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

4.不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。


5.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。

6.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。

7.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。

8.要做好家庭饮食卫生工作,对所有餐具等进行清洗、消毒。

      9.及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。




节约粮食倡议书


亲爱的家长们、小朋友们:      

勤俭节约是中华民族的传统美德。让我们从现在开始,树立节约粮食光荣、浪费粮食可耻的观念,自觉地从现在做起,从自身做起,节约每一粒粮食,抵制和反对浪费粮食的行为。希望家长和孩子们能够做到:

1.在家用餐时,要根据全家人的食量来准备饭菜数量,不挑食、不偏食,吃多少盛多少,不剩饭剩菜。

2.带孩子外出就餐点菜时,适度适量吃多少点多少,减少奢侈浪费,若有剩余的尽量要打包带回家。     

3.做个义务宣传员,看到家人、亲戚、朋友浪费粮食的现象,主动制止并向他们宣传浪费的后果。    

4.以光盘为荣,以节约为荣。




“饮食健康千万条,食品安全第一条!”

亲爱的家长朋友,幼儿的身体健康和生命安全,心系千家万户,也心系幼儿园。为了我们共同的目标,为了您和孩子的身心健康,希望家长和我们共同履行监护责任,让我们一起携手,共同为孩子们的健康成长保驾护航!


食品安全儿歌

食品安全真重要,病从口入危害大。

三无食品莫食用,有害物质在其中。
小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。
过期食品切注意,吃了危害大又大。
变质食品切分清,中毒几率高又高。
油炸腌制要少吃,健康危害正面临。
良好习惯要养成,食品挑选切注意。



浦园路幼儿园保健室(宣)

南京江北新区浦园路幼儿园
南京江北新区浦园路幼儿园是一所全日制的教办园,本部坐落于南京泰山街道浦园村,分部坐落于泰山街道柳洲南路9号。1999年被评为南京市示范性实验幼儿园,2005年被评为江苏省示范性实验幼儿园。
 最新文章