转眼已经12月，是时候回顾一下过去一年的勃艮第价格走势了。
liv-ex勃艮第150名庄价格指数过去20年走势，来源：liv-ex
早在2022年10-11月，我就在多场勃艮第主题的直播中预告：勃艮第某些涨价过快的名庄价格，已经到了难以持续的程度。涨价实在太过疯狂，与经济基本面背离，加上2022又是一个丰产大年。回头看，这个时间点恰恰是国际市场勃艮第名庄价格见顶的时候。
Roumier Bonnes-Mares 2019和Rousseau Chambertin 2013在2021-2024年的价格走势，来源：liv-ex
2023年10月，在文章《勃艮第涨不动了》中，我们也再次提示过，勃艮第价格将继续回落，这些预测也都一一验证：“在2022、2023连续两个丰产年份和全球整体经济不景气（尤其是中国）的双重作用下，暴涨到高不可攀的部分名庄价格已有回落，先前涨价越快越狠的，现在回落也越凶。”
一年左右过去，追踪10款产量大而且交易活跃的勃艮第名庄特级园的Liv-ex 150指数，自2023年10月的高点已经回落了近30%。某些之前上涨表现特别好的品类，比如上图中的Roumier的Bonnes-Mares（2019年）和Rousseau的Chambertin（2013年）两款特级园，出现了近乎对称的涨跌走势，从峰值回落近40-50%！
然而，2024勃艮第再次遭遇了异常困难的一个年份，不少酒农反馈，多雨和霉菌病害使2024成为他们从业以来艰难程度无出其右的年份。根据法国农业和食品部统计和预测部门 Agreste 今年9月的数据，勃艮第-博若莱整体2024相比2023年会有25%的收成损失，但明显某些区域和酒庄的损失在30-50%甚至以上。国际风土协会主席Thibault Liger-Belair先生在前日参加风土大会时表示，在2024年他的酒庄就损失了85%的葡萄。
近期市场上勃艮第名庄的价格，基本已经回到了2021年本轮大涨的起点左右的位置，全球和中国经济也都在低迷筑底期。虽然目前还不能说勃艮第价格已经见底，但从供给侧而言，价格继续下跌的重要推动力已经少了一个。国内市场，因为很多勃艮第进口商在压力下清仓打折，甚至关门出清，很多勃艮第酒的价格已经下降到相当划算的程度。低产的2024年将在大约一年多时间之后开始上市，明年初将进入2022和2023两个丰产年份的配额发售期。
本期亮点及推荐酒款：
· 入门酒款都有60年藤龄的村级红！
· JM94 大年超一级园白 Chenevottes、Fairendes
· JM95 科通查理曼特级园，殿堂级勃艮第白
·主编力荐！AM96优雅灵性深邃复杂骑士蒙哈榭
【发货说明】
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如今酒庄稳步向前，连年酿出让爱酒之人安心的品质稳定的优秀佳酿，逐渐一瓶难求。家族第五代Antonin Pillot“少庄主”也渐露锋芒，26岁就被勃艮第杂志媒体《今日勃艮第》（Bourgogne Aujourd’hui）评为“勃艮第年度人物”。酒庄是肉眼可见的潜力无限、未来可期；趁现在价格好，国内有，值得入手。
【仅5支·身段轻盈清新活力高坡一级园白】
2020 皮洛酒庄胡易哈克劳一级园白
Domaine Jean-Marc Pillot Rully 1er Cru Les Raclots
勃艮第南部夏隆内丘的Rully村，随着德高望重的罗曼尼康帝酒庄的老庄主Aubert de Villaine先生创立的德维兰酒庄（Domaine de Villaine）的崛起，近年越发受到爱好者关注；这里的白葡萄酒格外出色，而且有着惊人的性价比。
Les Raclots是吕利村（Rully）中的高坡精华一级园，就位于德维兰酒庄著名地块Cloux与Rabource的附近。Jean Marc Pillot酒庄在这里拥有的地块已经有60年藤龄，种植在该产区典型的粘土-石灰石地形上。闻香有清新鲜爽的果香，柠檬皮、苹果、香梨的香气，温和的金银花香点缀，矿质咸鲜感甚至带来一种盐渍水果的气息。入口果香丰富，酒体圆润均衡而不失清爽，酸度明亮，悠长的余味中干净清新的矿质与果味相得益彰。与酒庄在夏山蒙拉榭的一级园干白对比，Les raclot体态轻盈、酸度清新而兼具活力，别具一格，而且有相当不错的陈年潜力。
适饮期：2024-2030
【仅6支·JM94非凡优雅细腻大年蒙哈榭超一级园】
2020 让马克皮洛酒庄夏山蒙哈榭舍内沃一级园干白
Jean-Marc Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru les Chenevottes
Chenevottes是Chassagne-Montrachet村中靠近靠近背斜谷谷口的一级园，坡度相对和缓；朝向偏东北，因而气候偏冷凉，通常能酿出酸度出挑、结构紧实而挺拔的白葡萄酒，属村中品质不俗的精彩小众一级园。
在新鲜成熟的柑橘、柠檬皮、香梨的香气，怡人的白花、金银花香，加上几缕迷迭香、柠檬草等清新气息，还有一丝烘烤、杏仁、奶油香，整体香气纯净而不失复杂。入口酒体圆润精巧，风味冲击力强，酸度持久而细腻，整体风格光滑明亮、颇具深度，余味悠扬并弥漫着坚实而浓郁的矿质气息。优雅深邃，陈年可期的一款超一级园干白。
评分：AM90-93❤️, JM92-94
适饮期：2024-2034
【仅5支·AM93❤️优雅精致蒙哈榭超一级园白】
2020 皮洛酒庄夏山蒙哈榭一级田摩根飞轮黛园干白
Jean-Marc Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Blanc
Les Fairendes，是夏山蒙哈榭产区北面“Morgeots”一级园的组成略地里相当精华的一级园地块，海拔相当高；因为品质优越，不少酒庄都会单独酿制装瓶。
开瓶入杯即觉花香弥漫，还有丰富的柑橘类果香、一丝烟熏，浓郁的矿质、奶油、蜂蜜香气霸占感官。入口酒体醇厚、口感丰富，细腻坚实的矿质带来清晰抓人的结构感，整体口感圆润精致而优雅有力，余味令人印象深刻的浓郁，悠长深远，经典的夏山-蒙哈榭酒风，教科书级别。
适饮期：2024-2036
【仅3支·AM96优雅灵性深邃复杂骑士蒙哈榭】
2020 皮洛酒庄骑士蒙哈榭特级园干白 Domaine
Jean-Marc Pillot Chevalier Montrachet Grand Cru
骑士蒙哈榭，在勃艮第头部的特级园干白中，通常被认为是仅次于大蒙哈榭特级园（Montrachet）的存在。伴随全球变暖，位于更高坡、风格更飘逸凛冽的骑士蒙哈榭，风格也逐渐向大蒙哈榭靠拢。目前该特级园以Leroy后花园Domaine d’Auvenay等头部天价名家凭一己之力拔高水准，均价稳步上涨；而Jean Marc Pillot的骑士蒙哈榭，堪称这块特级园里评分超高、性价比炸裂的选择。
Jean Marc Pillot的骑士蒙哈榭，每年仅一桶的产量，是难寻觅程度无出其右的酒款；Allen Meadows评价其比科通查理曼的表现力更强，酒风华丽深邃，无比优雅纯净。散发浓郁的黄苹果、金合欢花、康乃馨以及大量柑橘的微妙气息和烘烤香气。入口口感精致细腻，厚度与密集度惊人，各种花香、果香、烘烤等强烈而有富有力量感的风味扑面而来；矿质精细复杂度无可比拟，张力紧致得让人屏息，收尾余味无比绵长。随着陈年必定会演化出更多深度和细节，达到惊人的高峰。无比优雅有灵气，同时具备深邃度、集中度的佳酿，是真正伟大的勃艮第特级园干白。
评分：AM93-96，JM92-95
适饮期：2025-2040+
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文 | 知味荐酒小分队
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