4、Mizkan与Calbee携手推出“Ajipon Flavor”薯片，该产品自11月25日起在全国便利店正式发售，限定销售至12月底。据悉，此为“Ajipon”品牌庆祝其成立60周年的第五个项目，同时也是“Ajipon”品牌首次涉足薯片领域。该款“薯片 Ajipon Flavor”在Mizkan的指导下，成功复刻了“Ajipon”品牌的经典风味。其包装设计采用了令人联想到“Ajipon”品牌的色彩搭配，并融入了富有创意的字母元素。若与同期推出的“薯片雪牌北海道黄油味”共同享用，将能体验到独特的“巴塔彭味”。（资讯来源：日本食品新闻）
5、Brekki公司推出其最新限量版口味——橙姜，该口味以Brekki公司标志性的古老谷物为基础，融合杏仁、燕麦、奇亚籽以及有机椰子花蜜，经过精心调制。每一份额均旨在将柑橘的清新与香料的温暖完美结合，符合植物基、无麸质和非转基因产品，为消费者提供一种既清爽又温馨的食用体验。此产品特别适合在寒冷季节中寻求营养均衡且便捷的膳食解决方案的顾客。（资讯来源：foodbev）
6、2025年12月5日，权威色彩机构Pantone（彩通）正式宣布了其年度代表色：PANTONE Mocha Mousse摩卡慕斯。根据官方的描述，2025年将是一个与拥抱舒适、温馨以及令人愉悦的放松紧密相关的年份。Pantone为2025年选定的年度色彩，正是一种充满丰富质感、天鹅绒般的棕色，它散发出温暖、精致以及一抹令人怀旧的甜蜜。 “Mocha Mousse不仅仅是一种颜色——它是一种感官体验。它基于我们对日常愉悦的渴望，传达了一种深思熟虑的放纵精致而丰盈，但同时又不显得矫揉造作。它扩展了我们对棕色的认知，从谦逊朴实到拥抱理想和奢华。它融入了低调的优雅和自然的精致感。”Pantone色彩研究所的执行董事Leatrice Eiseman如是说。（资讯来源：彩通色彩）
图源：彩通色彩
7、在12月7日，全球香精香料领导企业之一帝斯曼-芬美意宣布了其2025年的“年度风味”——Milky Maple。这一风味是牛奶与浓郁枫糖的绝妙融合，呈现出一种独特的温暖、浓郁和令人愉悦的口感。官方资料指出，2025年“Milky Maple”的灵感源自彩通公司最近公布的2025年度代表色“摩卡慕斯”，这也是帝斯曼-芬美意与彩通Pantone在感官体验领域合作的第四年。
帝斯曼-芬美意的味觉、口感与健康执行副总裁Maurizio Clementi先生表示：“随着食品和饮料行业趋势向舒适、自然和个人健康方向发展，消费者越来越偏好那些熟悉、平衡且能唤起记忆的口味。‘奶枫’风味恰恰满足了这一需求——它如同一个安抚人心的拥抱，引领人们进入一个温馨而令人沉醉的世界。”（资讯来源：帝斯曼-芬美意）
8、近日，凯爱瑞公司发布了《2025年口味趋势》报告。该报告聚焦于六个核心主题，其中包括对辛辣柑橘等独特风味组合的探索，并对可能影响食品及饮料行业的风味、成分及创新趋势进行了综合分析。报告中确定的其他趋势涵盖了“重新定义根源”，即对传统美食进行创新性诠释，以及“小奢侈品”，旨在通过适度的奢华体验来提升日常生活品质；“功能的乐趣”趋势向消费者提供了兼具健康益处与愉悦口感的产品，而“干净简单”的理念则强调产品透明度，倡导以最少的成分实现最大的健康益处。（资讯来源：foodbusinessnews）
9、日本养乐多本社（Yakult Honsha）12月6日宣布，关闭其位于中国上海市的乳酸菌饮料生产基地——上海工厂。12月10日，养乐多中国方面确认了该消息。养乐多称上海工厂目前已整合到上海总部，关闭上海工厂是推进经营改革的一部分，目的是通过重组提高生产效率，整合资源配置以进一步提高销量和业绩。（资讯来源：南方都市报）
