キリンビール晴れ風（KIRIN啤酒晴风）
ドライキーマカレー中辛（DRY日式肉糜咖喱中辣）
キユーピー深煎りごまドレッシングカロリーハーフ（丘比深煎芝麻沙拉酱卡路里Half）
もう揚げない!!焼き天ぷらの素 （已经不用炸！煎天妇罗粉）
カップ入りお茶づけ（杯装茶泡饭）
日清ヘルシークリア（日清Healthy Clear）
日清ラ王3食パック（日清拉王3袋装）
オーマイプレミアムもちっとおいしいスパゲッティ1.5mm／1.8mm（Oh My Premium 更好吃意大利面1.5mm／1.8mm）
休日のシチュー（假日炖菜）
しげき（SHIGEKI拌饭料）
三类绿色蔬菜（萝卜叶、京菜以及芥末叶）经由芥末风味的加工，呈现出带有辛辣刺激感的香松口感。它们不仅适宜撒于米饭之上，亦可作为面条和汤品的调味料。此外，这些蔬菜与肉类和鱼类的搭配亦十分和谐。
割るだけスープ（仅限调兑的汤）
未来のレモンサワー（Future Lemon Sour）
月桂冠アルゴ日本酒5.0（月桂冠ARUGO日本酒5.0）
图源：月桂冠
ヱビスクリエイティブブリュ燻（YESBISU CREATIVE BREW熏）
井村屋謹製たい焼き（つぶあん）（井村屋谨制鲦鱼烧红豆馅）
本产品是一款正宗红豆味薄皮鲷鱼烧，采用独特工艺精心制作而成。该鲷鱼烧皮的外皮由精选的小麦粉与米粉混合调配而成，面团中融入蜂蜜，旨在呈现细腻柔软、入口即化的质地以及金黄色泽。其内部精选北海道优质红豆，独特之处在于温和的甜味与浓郁的高比例红豆沙，通过精心调配糖和盐的比例，使得细腻的颗粒感与香气四溢的烤鲷鱼烧皮相得益彰。
图源：mognavi.jp
白子のようなビヨンドとうふ（如白子一般的BEYOND TOFU）
相模屋公司推出的BEYOND TOFU系列产品，旨在深入挖掘并呈现具有日本传统特色的风味。继先前推出的“如海胆一般的BEYOND TOFU”广受好评之后，公司再次推出新品——“如白子一般的BEYOND TOFU”。该产品同样具备独特的浓郁奶油香味，以及令人愉悦的入口即化口感。它巧妙融合了白子的醇香与鲜美，可直接食用，亦可作为调味品，为食物增添别样风味。
图源：sagamiya-kk 官网
本当に旨い担々麺（真美味担担面）
シャウスライス（SCHAU SLICE）
日本ハム推出一款切片型火腿产品“Schau Slice”。该产品以便捷性著称，使消费者能够轻松体验到 Schauessen 独特的香肠风味与火腿的美味。该肉质多汁，味道醇厚，外观虽类似大型意大利腊肠，但却饱含Schauessen独特的风味，是一款结合了维也纳传统风味与火腿片便捷性产品。值得一提的是，“Schauslice” 的包装采用拉链式设计，易于开启、关闭和重复密封，便于消费者轻松取用，也充分体现了从消费者使用体验出发的设计理念。该产品可直接食用，也适用于多种烹饪场合。
|零食/面包品类
じゅるる（JURURU）
图源:kanro官网
ラングレイス（LONGRACE）
BOURBON公司推出的巧克力口味“LONGRACE”沿用了自1974年以来深受消费者喜爱的“RUMAND”相同的制作工艺。据悉，“LONGRACE”这一名称源于一个创新的词汇，它融合了“dough lang de cha”饼干和“grace”一词，在法语中意指优雅与优美。但与涂覆有可可奶油的RUMAND不同，LONGRACE则是被包裹在一层巧克力奶油之中，薄烤的LONGRACE面团经过层叠折叠，再包裹着浓郁的巧克力奶油，使得柔软而酥脆的质地与巧克力奶油的醇厚风味完美结合。独立的包装设计更是方便消费者随时随地享用。
薄皮グルメシリーズ（薄皮美食系列）
山崎制面包推出的薄皮面包系列囊括多个风味产品，其中包括了馅料丰富的“薄皮豆沙”，以及奶油、巧克力和花生等经典产品，同时该公司还会根据季节限定新品。之所以将产品命名为“薄皮”，是因为其面团采用类似于日本传统点心中薄皮包子的制作工艺，该系列是基于顾客反馈而开发的，旨在满足顾客对于易于食用且馅料丰富的红豆沙产品的需求。该系列产品的面团质地湿润，使得馅料的美味得以充分展现。
图源：yamazakipan官网
糖忍者めし鉄の鎧グレープ味（忍者饭铁甲葡萄味 ）
该产品基于“Hyoyomaru”的理念，旨在为现代人提供一种便携式的忍者食品。作为忍者食品的现代演绎，“Ninja Meshi”呈现为一种硬质软糖，能够有效封存其成分的风味。咀嚼这种软糖有助于产生饱腹感，因此它也特别适合于需要快速补充能量时食用。除了软糖本身，糖衣层中还特别添加了葡萄提取物，其含量是普通产品的两倍，具有葡萄的浓郁香气。此外，该产品还含有葡萄糖，以支持那些忙碌和压力巨大的成年人。
图源：uha-mikakuto官网
长期畅销奖
オールレーズン（ALL RAISIN）
Tohato的人气产品“All Raisins”诞生于1972年，其灵感源自英国传统糖果'Garbalji'。Garbalji的面团酥脆，与“湿润的质地”略有不同，后者也是葡萄干的一个显著特点。因此，他们调整了质地，使之更符合日本人的口感，制作出一种以大量营养葡萄干为原料，具有丰富纹理的湿润质地的零食，让人们能够享受其独特的口感，由此产生的产品被命名为“全葡萄干”，因为饼干是用葡萄干压制而成，无论在何处品尝，其味道均如同葡萄干一般。
サッポロ一番カップスター（札幌第一Cup Star）
“Cup star”是由三洋食品公司以“札幌一番”品牌推出的日本杯面，自1975年起，该品牌就致力打造蕴含日本传统风味的美味，唤起消费者的怀旧情感，并带来一种释然与安心的享用体验，这也使得该系列成为长销不衰的经典。该系列的标准产品包括酱油、味噌、鲜盐味、以及豚骨汤四种风味，而日式系列则涵盖了Ebi-ten荞麦面、Kitsune乌龙面、咖喱乌龙面等特色风味。
雪印北海道100さけるチーズ（雪印北海道100 String cheese）
1980年，位于山梨县小渊泽的雪印奶酪研究所对奶酪的物理特性进行了细致观察，发现其在拉伸过程中容易发生撕裂现象。基于这一发现，研究所利用100%北海道原奶，成功研发出雪印北海道100さけるチーズ，这是一种未经陈化处理的天然奶酪。由于奶酪中的蛋白质尚未完全分解，当蛋白质在拉伸方向上排列得整齐有序时，通过加热、拉伸和冷却的工艺处理，可以有效防止奶酪在垂直方向上的变形。
在日本市场，雪印北海道100さけるチーズ自2011年起几乎占据了此类产品的垄断地位，至2023年，其市场份额依旧超过90%。目前，该产品已经成为深受日本人喜爱的国民级奶酪，不仅适用于沙拉和作为零食，还推出了多达七种不同的口味。
コアラのマーチ（乐天小熊饼）
该产品自1984年3月起在日本市场销售，是一款由乐天公司推出的巧克力饼干。该饼干采用六角形包装盒，内含约30片饼干，每片饼干上均印有考拉的焦糖图案，并注入了巧克力，是乐天公司的长期畅销商品，除日本外，还远销至全球10个国家和地区。
最初，该商品以乐队巡游为主题，设计了十二种不同的图案，至今图案种类已大幅增加，目前共有365种不同的设计。
昭和100年纪念长期畅销特别奖
三ツ矢サイダー（MITSUYA CIDER）
MITSUYA CIDER起源于兵库县川西市平原的矿泉水。在明治时期，该品牌以“MITSUYA平野水”之名面市。随后，通过引进苹果酒香精，于明治17年（1884年）公司开始生产和销售“MITSUYA平野香槟CIDER”，这标志着MITSUYA CIDER的诞生。CIDER这一名称的由来，正是源于苹果酒香精的运用。时至今日，MITSUYA CIDER已发展成为日本国内广受欢迎的碳酸饮料。其纯净的口感得益于对水源、香气以及制作工艺的严格监管。
图源：朝日饮料
纵观近几年的消费市场，从消费者对简约态度的追求到复杂情感价值的体现，从“轻决策”心理的形成到陪伴式场景的深入渗透，市场的演变并非仅是简单的模式竞争，而是更深层次地映射了生活方式、价值观念乃至社会情绪的变迁。
在这个过程中，如何洞察市场，从瞬息万变的市场形式、复杂繁琐的市场数据中理清规律，把握正确方向则显得尤为重要。真正令消费者买单的创新，虽不用惊世骇俗但必然是科学且有市场规律可循的。
分析本次的获奖产品特性，不难看出无论是那些能够满足“省时”需求的方便食品，还是减少卡路里摄入但不牺牲美味的零食饮品，或是那些能够满足人们健康愉悦饮食习惯的创新调味品，所有产品能受到消费者喜爱的底层逻辑是在于食品企业能精准把握消费者的真正需求，为消费者不断更新的需求创造场景、设计产品。
最后，数食主张也希望通过展示本次奖项的杰出案例，为我国食品行业带来深度的思考和灵感。
