2024年10月15日上午，2025《北京米其林指南》餐厅榜单正式发布。
本届最大的新闻，霸榜数年的京兆尹餐厅，从米其林三星餐厅跌到二星餐厅。至此北京还有两家米其林三星餐厅。
这次还有比较亮眼的是从米其林一星升为二星餐厅的鲁上鲁。
至此，活跃在北京高端餐饮界的两大餐饮集团：老牌新荣记集团和成长迅猛的海归海集团旗下，各自都有一家米其林三星餐厅和一家二星餐厅，进入并驾齐驱阶段。
北京老牌高端餐饮集团大董，仅有一家米其林一星餐厅。大董旗下餐厅 美.大董 获得米其林一星，依旧是唯一一个不参与领奖的星级餐厅。
2025版北京米其林指南餐厅榜单里：
共有101家餐厅入选，2家三星餐厅，4家二星餐厅，27家一星餐厅，21家必比登推介餐厅，47家米其林入选餐厅。
京兆尹持续获得【米其林绿星】嘉奖。
米其林指南服务奖
旨在表扬并鼓励业内表现出众，及拥有纯熟服务技巧的专业人员，他们透过服务丰富了客人的用餐体验，获奖者为The Georg餐厅的程帅帅先生。
米其林指南侍酒师奖
旨在表彰拥有技巧、知识、热情并才华洋溢的侍酒师，得奖者为鲁上鲁餐厅的冀娜女士和王文华先生。
米其林指南年轻厨师奖
旨在表彰在过去一年中表现出色、富有创造力与潜力的年轻主厨，得奖者为黑天鹅餐厅的Vianney Massot先生。
拓展阅读：
成都米其林指南餐厅榜单（2025）发布，内含星级餐厅，必比登餐厅和米其林入选餐厅全名单
杭州米其林指南餐厅榜单（2024）发布，内含星级餐厅，必比登餐厅和米其林入选餐厅全名单
广州米其林指南餐厅榜单（2024）发布，内含星级餐厅，必比登餐厅和米其林入选餐厅全名单
上海米其林指南餐厅榜单（2024）发布，内含星级餐厅，必比登餐厅和米其林入选餐厅全名单
香港澳门米其林指南餐厅榜单（2024）发布，内含星级餐厅，必比登餐厅全名单
下面是完全榜单，含星级餐厅，必比登餐厅和米其林入选餐厅。
2025北京米其林指南星级餐厅榜单
三星（2家）
卓越烹调 值得造访! Exceptional cuisine worth a special journey
潮上潮（朝阳）
二星（4家）
出色烹调 不容错过！Excellent cooking worth a detour
京季
一星（27家）
优质烹调 不妨一试！
《2025北京米其林指南必比登推介》（21家）
1949·全鸭季，Amico BJ，羊大爷涮肉（麦子店西街），百味园饺子馆
匠牛饺子，壮壮酒馆（朝阳公园路），鸢尾宫1893，紫膳，潮上潮（西城）
恰（南三里屯路），1996川菜·主厨餐厅，楚膳四季，乡味小厨，新长福
晶采轩，老北京炸酱面大王（东兴隆街），福满圆（新源里），福建菜馆
宴锦堂·西院·东，泓0871，海天阁，淮香国色，寂川，禾家（朝阳）
叶叶菩提（光华路），腊罗巴，乐·墨瑞，福楼，文华扒房，郇厨，Mio
梦都会，俏东北，锦，前里，曲廊院，承味堂，左岸，三清潭（三里屯路）
荣袍，同春园，潮外粤宴（东长安街），沃夫冈牛排馆（工人体育场北路）
湘上湘（金和东路），新明园，裕德孚（东直门内大街），粤界
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