文章来源：中国饮品快报
想开一家餐饮店，但是资金却不够？
三两个好朋友都想做餐饮，想法一拍即合。
自己没经验，还需要几个人当帮手。
……
合伙开餐饮店的原因，大多是以上这几种。但是合伙开店的“坑”却太多了，稍不注意兄弟“反目成仇”。
案例一
二人合伙开店，从“闺蜜”变成“仇人”
我跟闺蜜，从小一起长大的，感情特别好。
由于我职场受挫，离职在家。有一天突然跟她聊起，发现我们都有想创业的想法，两人就合伙开了一家奶茶店。资金55开，由于她在事业单位，不好辞职。所以就我看店，她继续上班！
刚开店，意见就不统一！
我们刚开店准备做活动，我闺蜜想的是，会员充五十送十五，又有第二杯半价，又有满十元减两元优惠。我跟她说，这样没钱赚啊，一次性那么多优惠，消费者习惯低价消费了，就不会接受原价了！
但是她不听，导致活动后生意就不太好了。
由于她白天在上班，只有晚上过来看看。我一个人起早贪黑的，一个人也忙不过来。于是她把自己的亲戚介绍了过来，这才是噩梦的开始。
亲戚来打杂，东西掉地上不捡，连扫地也催三遍。我给店里买个什么东西，她都说，“你问过我姐了么？我姐同意么？”真的气不打一处来。但是看在闺蜜的面子上，我忍了。
再苦再累我都忍了。但是最后闺蜜却怀疑我收材料商回扣，做假账。无端的猜忌让我实在受不了。我给她看了账本，解释清楚情况。也给她撂了底，“要么我退出，要么你退出，我不想两个人干了，太累。”
明明是她冤枉了我，结果她却说我大惊小怪。最终我选择了退出，她把店要了去，我换了一部分钱。我们也再不来往了。
案例二
3人合伙开奶茶店，半年赔了60万
三个审计师，金融行业专业人士。由于都看中了奶茶店这门“赚钱”的生意，于是凑齐45万合伙开了一家奶茶店。
门店定位高端鲜果茶，价格在13-20元，用真茶真奶新鲜水果来做，希望凭借口感赢得消费者，这是我们最初的预想。按照奶茶行业50%的利润，一年赚100万不成问题！
但是现实却和我们的预想大相径庭！
店才刚开，问题就来了！由于出资额相同，股权也平均，没有划分职责，导致三个人，谁也不想多出力。
最初，我们三个人中，有一个人曾做过生意，他也踊跃担任店长，就给他一个月9000块的工资，让他来全权筹备新店。
但是他没想到开奶茶店会这么辛苦：一大早就要起来煮珍珠煮茶，然后骑车去拉新鲜水果，洗水果切水果，一天将近14小时守在店里……才干了三周，他就提出要招聘店长。
01
权：什么事情谁说了算 利：各方的占股与分红 职：什么事情由谁负责 责：干得不好如何处罚
02
预留足够资金应急
做好退出机制
