进入秋冬季节，农村菜园里面种植的很多的蔬菜，因为不能经受霜冻，都会逐渐死去，即使没有死去，农民也会提前把它们拔了，地里重新种植上别的冬季的蔬菜或者是别的农作物。
像我们菜园里面种植的瓜果类的蔬菜，丝瓜，苦瓜，辣椒，茄子，南瓜都是不能顺利过冬的，都会死掉或者拔掉扔了，有的也拿回家去烧火。
很多人不知道，其实这些蔬菜根，在中医的眼中，可是宝贝，都有着不同寻常的药用价值，只是很多人不懂，导致它们的价值被浪费了。那么，这些蔬菜根到底有哪些价值呢？一起来了解一下，下次记得留着点。
丝瓜根
丝瓜它是一种藤状蔬菜，它的根可以长至10多米长，而且它的挂果量大，水分含量充足，营养丰富，很多人都喜欢吃，丝瓜炖瘦肉汤更是美味。
因此，农村人都会在房前屋后，菜园边上种植几棵丝瓜，待到丰产时，都吃不赢了。
长老的丝瓜也是大有用处的，可以用来洗碗，洗锅，制作鞋垫。
你知道吗？到了秋季的时候，气温变低，不结丝瓜了，很多人要拔掉重新种植别的蔬菜，这种丝瓜根别扔了。
丝瓜根有具有活血通络，清热解毒之功效。常用于偏头痛，腰痛，痹证，乳腺炎，鼻炎，鼻窦炎，喉风肿痛，肠风下血，痔漏。
看，这价值有多高。
辣椒根
辣椒，特别是在湖南，四川，江西，贵州等省区种植面积都非常的大，因为都喜欢吃辣椒。
辣椒是不能打霜的，一打霜，立马死掉，叶子干枯。
农村人就会拔掉辣椒来种植大蒜，芹菜或者是香菜等季蔬菜。而把拔下来的辣椒树给扔了。
这是多么大的浪费呀。
辣椒根有散寒除温，活血消肿的作用。对手足无力，肾囊肿胀，冻疮有很好的作用。
茄子根
茄子有两种颜色的，一种是紫色的茄子，一种是白色的茄子。
茄子也像辣椒一样，都会种植一些的，虽然种植的数量没有辣椒多。
茄子也不能耐霜冻，也会像辣椒一样拔掉扔了。
其实这种茄子根它也是有药用价值的。但是要注意的是白茄子根，紫色茄子的根没有这作用。
茄子根有清热利湿，祛风止咳，收敛止血的作用。用于风湿性关节炎，老年慢性气管炎，水肿，久咳，久痢，白带，遗精，尿血，便血；外用治冻疮。
苦瓜根
苦瓜，在房前屋后种植一两棵就吃不赢了，吃不赢的苦瓜可以晒至成苦瓜干。
苦瓜的藤蔓很多，这也是它挂果量高的原因。
苦瓜，天然带有苦味，很多的人吃不惯，但是它的价值却很高。
苦瓜根有湿热泻痢，便血，疔疮肿毒的作用，风火牙痛有很好的效果。
南瓜根
南瓜，它的藤就长得长了，可达数十米长，种植一棵南瓜苗可以占地几十个平方，可以结出几十个南瓜。
而且南瓜全身都是宝，无论是它的叶子，嫩尖，藤，花，都可以当作蔬菜来吃。
就连秋季的老南瓜藤，在湖南新化也会拔回来撕去外层皮，用来制作南瓜藤酸菜。非常的下饭。
同样，南瓜的根也有作用，不要丢了。
据资料记载，南瓜根有利湿热，通乳汁的作用。治淋病，黄疸，痢疾，乳汁不通。
朋友们，尤其是生活在农村的朋友们，家里种植有这些蔬菜的人，到了秋冬季节的时候，不要把这些南瓜根，丝瓜根，辣椒根，茄子根，苦瓜根扔掉了。它们可是宝贝，能解决我们很多的烦恼。
