你喜欢吃黄瓜吗？你们是怎么吃的呢？是凉拌还是炒着吃，还是腌着吃。
进入秋季，农村种植的黄瓜已进入尾声，黄瓜苗都枯萎了，有的如果肥分好，没有干到的话，可能还会结上一茬的秋黄瓜。
这一季的秋黄瓜也是非常的不错的，在这个季节，我们来做上个黄瓜的新吃法，平时我们都是把黄瓜炒着吃。你是不是吃腻了呢？
首先，材料准备
黄瓜，芹菜，小米辣，蒜头，酱油，生抽，白醋。
因为自己家里没有种植的黄瓜了，所以我们就去附近的菜市场买了3根黄瓜，黄瓜2元钱一斤，朋友们，你们那里黄瓜多少钱下斤呢。
选择什么样的黄瓜有讲究，要选那种比较粗的有肉的黄瓜，这样的黄瓜水分比较足，吃起来比较好吃。
不要买那种瘦瘦的有皱纹的黄瓜，那种黄瓜没有水分，吃起来还苦。
我们把买回来的黄瓜用水把它打湿，然后撒上盐。来回搓一下把黄瓜表面的异物农药残留清洗干净。
黄瓜洗干净以后把它放在案板上，然后用刀把它拍扁
再把它切成均匀的小段，这样切出来的黄瓜比较入味。
切好后，我们把它放入盘中，然后加上适量的白糖腌制半个小时。
在这半个小时的间隙，我们准备葱，小米辣洗干净，把它们切成小段放在碗中备用。如果你们喜欢吃大蒜也可以把蒜头拍碎放入碗中，我家人不喜欢吃所以没放。根据个人的口味来做调料。
再放适量的盐，锅中放花生油，把它烧开，把油倒入碗中，激发出它的香味和辣味。再倒入适量的酱油和醋，一碗凉拌黄瓜的调料就做好了。这碗调料是黄瓜好不好吃的关键。
黄瓜腌制半个小时以后，把腌制出来的水倒出来。再把我们做好的配料倒进去，把切好的香菜也放进去，再把它们搅拌均匀。腌制一个小时就可以吃啦！
一个小时后黄瓜腌制好了，看是不是很有食欲啊？这样做出来的凉拌黄瓜大人小孩都很爱吃最后连汤汁都不剩。今天都多吃了一碗饭。
喜欢吃凉拌黄瓜的朋友，赶紧动手做起来吧！你们的黄瓜是怎么样的吃法呢？欢迎大家分享指导。
