在我们的植物界当中，有很多的植物，它长得非常的像，但是其特性和营养价值又有很大的区别，大家是不是在你们的家乡也看到很多长得非常相似的植物呢？如果是对它不是很了解的，常常把它给搞混淆了。
生姜大家都知道，都有吃过，都认识，这是一种常见的调料蔬菜，几乎是我们每天都要吃的一种调味菜了，它的种植也是比较简单的，产量也高，病虫害也少，所以深受人们的喜爱。
可是朋友们你知道吗？在农村有一种植物，它也是一种野菜来的，它跟生姜长得非常的像，可是见过这种植物，而且吃过它的人应该是非常的少的。
在以前的农村家里，一般都有种植的，这种农作物它比生姜还要好种植，它种植一次就可以吃好多年，而且一年可以吃几次，所以它是一种真正的懒人蔬菜，而且这种植物它自己带有一种芳香的气味，所以也不长虫，没有什么病虫害的侵扰，是一种纯绿色的蔬菜。
这种农作物它的植株跟生姜是非常的相似的，如果种在一起的话，有很多人可能是把它看成是生姜，但是等到它结出来的果实是不一样的，我们知道这个生姜是吃它地下的块茎，而这种农作物却是吃地表的一种东西，这种植物它的名字叫做阳荷。
阳荷这个名字不知道大家有没有听过，它跟荷花没有一点关系。我们吃的就是阳荷的根部，在地表的那种像牙一样的东西，它长得也不高，大概1.5米左右高吧，就吃这个，它是外面是紫色的，剥开里面是白色的，可以炒着吃，还可以凉拌，腌着吃更加的好，它带有很大的一种芳香的气味。
在小的时候，外婆家就种植有这种阳荷，待它长出阳荷来以后，外婆就会去采摘回来切成丝，然后同虾米一起来炒来吃，非常的好吃，下饭的很，特别是香气浓郁。
它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”，春季可采其刚出土的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采取红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特，秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。经常使用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。
这种阳荷，现在在农村里面也是非常的少见了，很多家人都没看到有种植的，种植的话也是比较少，它喜欢生长在那些阴凉潮湿的地方，像房前屋后，小溪边，小沟边，这种太阳不大的地方。
但是这种阳荷，它的营养价值是特别的丰富，它有亚洲人参的美称，可见它的营养价值是多么的珍贵。这种阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。
阳荷它除了可以当作蔬菜来吃以外，同时它的药用价值也是非常的大的。可能很多人都不知道。
阳荷的枝，叶，根，茎，花，果，都可以做为药用，有祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃的作用。尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。
朋友们，没有想到吧，在农村这种长得和生姜非常相似的植物，它的价值却这么高，有亚洲人参的称号，不仅可以食用，而且药用价值这么多。
不知道，在你们的家乡，有人种植这种阳荷吗？你是否有吃过呢？你还知道它的其它的价值与作用吗？欢迎大家在下面留言评论，感谢大家的支持。
