以往，人们总是认为经济实惠的东西更受欢迎一些。
而现如今，按道理来说，随着时代的发展，这些真正造福百姓的东西，应该越发展越壮大才对，而现实却恰恰相反。
拿白酒来说，散酒价格十分低廉，以往在农村地区十分受欢迎，而现如今，却经常被曝出“甲醇超标、有害物质超标”等问题。
不过，也有一部分人认为，农村散酒酒体纯净，比大酒厂的酒都好喝，虽然仁者见仁智者见智，但同时，笔者也十分疑惑，10元一斤的散酒到底能喝吗？
咨询了身边的一位酿酒师傅后，行家建议：最好先了解散酒的这3个风险，再考虑到底喝不喝。
风险一：卫生不达标，工艺不过关
农村80%的散酒作坊都是个人店铺，甚至连生产资质都没有，更有甚者，在自己家的院子里支个蒸馏设备就开始酿酒了，卫生条件肯定是不过关的。
另外，农村很多酿酒师傅是半道出家，对酿酒工艺并不精通，只是会简单的蒸馏接酒罢了，关于酒体除杂，压根就不会。
这种情况下，酿出来的白酒每一批次的口感都有差距，口感好的时候，可能确实能媲美市面上的名优酒，但多数情况下，口感都不咋地。
风险二：甲醇、杂醇油超标
由于酿酒条件有限，酒体中甲醇、杂醇油超标也是常有的事，对身体伤害极大，通常，需要窖藏至少半年，酒体中的有害物质才能降低到安全线下。
而小作坊为了降低成本，提高产量，往往会直接装瓶出厂，压根不管酒体中的有害物质是否超标，为了挣钱，连良心都不要了。
而正规酒厂往往都会窖藏至少3年才会勾调出厂，不光喝着更加放心安全，口感也会变得更加醇和，这才是粮食酒好喝不上头的真正原因所在。
风险三：用香精勾兑酒冒充粮食酒
近些年来，相关部门一直对农村散酒方面的监管比较薄弱，主要还是太杂乱了，这就给了很多酒贩子可乘之机。
毕竟香精勾兑酒的成本更低一些，而且加了各种香精添加剂的白酒，有时候喝起来比一些劣质的散酒还要好喝，很多人都喝不出来。
不过，这类酒最大的坏处就是喝完容易上头，而粮食酒就不会这样。
以上，便是农村散酒存在的一些潜在风险，当然了，这并不能说明所有的散酒都是这样，肯定也有品质比较好的散酒，只是建议大家谨慎一些。
另外，如果执意想喝散酒的话，建议大家在买酒前一定要注意下面这3点：
①一定要认准正规作坊，不去“三无作坊”。
②买酒时，一定要“看酒花，闻酒香，尝其味”，确保自己买的是粮食酒。
③买回家之后的散酒，保险起见最好陈放半年以上再喝。
写在最后，你平常喜欢喝散酒还是瓶装酒呢？另外，你是如何选酒的呢？欢迎补充。
