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最想留住的味道
文/岑钟毅
每当爸爸接通电话，手机传来奶奶那熟悉而温暖的声音：“喂？儿子啊，家里的新茶又炒好了，我给你寄几斤去吧……”我就知道，不久之后，那份来自家乡的味道就会飘进我的心田。
记得我七八岁那年，第一次鼓起勇气，小心翼翼地抿了一小口那传说中的“叶子水”。哎呀，一股说不出的苦涩瞬间占领了我的舌头，我紧皱眉头，露出小苦瓜似的表情，急忙想找地方把这“怪水”吐出来。大人们却在一旁笑得合不拢嘴，笑我这个“小傻瓜”不懂品茶。我心想：这真的好喝吗？他们是怎么把这“苦叶子水”喝得津津有味的呢？
转眼间，我即将踏入初中的大门。有一天，爸爸又带着我走进了那家充满茶香的铺子。没想到，茶的大家庭里还有那么的姊妹！每一种茶都像是穿着不同衣裳的小精灵，绿的、红的，都静静地躺在陶罐里等待着被挑选。爸爸一进门就热情地跟老板打招呼：“今年的都匀毛尖怎么样？”老板笑眯眯地回答：“今年的收成特别好，茶叶嫩得很呢！”爸爸一听，眼睛一亮，兴奋地说：“太好了，那就多给我来几斤吧！”但是，我不明白，他每年这时候都忙着扛几大袋茶叶回家，又卖或送几大袋给朋友，是为了什么呢？他明明有工作啊！
回家的路上，我忍不住问爸爸：“爸，你也有自己的工作，为什么还要这么辛苦地卖茶、送茶呢？”爸爸抿了抿嘴，思考一番后，拍了拍我的肩膀，眼神里满是认真和疲惫，但更多的是对未来的希望：“是啊，我有工作，但那些收入还不够支撑这个家。更何况，都匀毛尖是我们家乡的骄傲，奶奶虽然老了，也还是每天辛辛苦苦地去采茶。而我作为走出家乡的人，更应该通过努力，让更多的人了解我们的家乡！“原来如此，爸爸他为了我们的家，真的付出了很多。
岁月如梭，十多年过去了，爸爸依然坚守着他的“茶事业”，尽管岁月在他的脸上刻下了痕迹，黑发也渐渐染上了白霜。而我，也从一个懵懂的孩子长成了少年。汽水之类的饮料不再被我喜爱，而桌上的茶吸引了我。我再次端起那熟悉的绿茶尝试着细细品味。沸水注入茶杯，茶叶在水中欢快地翻滚、舞蹈，渐渐舒展开来，释放出阵阵清香。那苦涩的味道似乎不再那么难以接受，反而多了一份深沉和韵味。爸爸在一旁笑着说：“喝茶啊，要慢慢品，不能像喝可乐那样‘一口闷‘。让茶水在舌尖上停留片刻，感受那份苦后的回甘。”是啊，品茶，就是要品出它那一种独特的回甘。那一刻，我仿佛明白了什么。初尝或许苦涩难言，但你细细品味，便能享受那份独特的甘甜和香醇。
这就是我最想留住的味道，是家乡的一抹悠悠茶香，是父亲对家庭的一份坚守与责任，更是成长路上不可或缺的一种独特的“味道”。
