研磨、冲泡、拉花……一套行云流水的动作之后,一杯覆着乳白色树叶图案的咖啡便制作完成了。这背后是胡丽娜成百上千次的练习与尝试。胡丽娜明白,要想在技能竞赛中拔得头筹,就必须熟悉各种咖啡豆的特性,了解不同的冲泡方法和技巧,针对不同的咖啡品种精准调整研磨度、水粉比、冲泡时间、水温等参数,以呈现出最佳的风味。
研磨、冲泡、拉花……一套行云流水的动作之后,一杯覆着乳白色树叶图案的咖啡便制作完成了。这背后是胡丽娜成百上千次的练习与尝试。胡丽娜明白,要想在技能竞赛中拔得头筹,就必须熟悉各种咖啡豆的特性,了解不同的冲泡方法和技巧,针对不同的咖啡品种精准调整研磨度、水粉比、冲泡时间、水温等参数,以呈现出最佳的风味。