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今年以来，婺城区市场监管局聚焦民生工程建设，积极推进省政府民生实事项目中小学“示范食堂”建设和阳光食品作坊建设，进一步筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。
婺城区市场监管局以建设中小学“示范食堂”为契机，组织开展食品安全培训，加大对学校食堂食品安全的监督检查，努力实现四个确保，即确保食品安全责任落实、确保加工过程可视、确保餐饮洁具卫生、确保从业人员有效管理和规范操作，切实保障在校师生的饮食安全。
1.建成14家中小学“示范食堂”。
2.对全区131家学校进行全量约谈并签订食品安全承诺书。
3.共出动执法人员432人次，检查学校食堂131家，校园食材配送企业48余家次。
4.全年共组织召开校园食材配送企业行政约谈3次，食品安全培训3期。
婺城聚焦传统特色食品产业，推动小作坊由“低小散”向“精特美”转型，对全区22家食品小作坊进行场所布局流程和设施设备改造，并在加工场所、库房等场所安装摄像头，在“浙食链”系统录入从采购、加工到销售等全环节的数据信息，构建起“源头可溯、过程可查、去向可追”的食品安全全程可追溯体系。
1.引入“5S”（整理、整顿、清扫、清洁、素养）现场管理模式。
2.改造提升食品小作坊22家。
3.安装视频监控41个。
4.“浙食链”系统录入产品841批。
素材来源：餐饮科、食品科
