一盏茶，一碗素
简单、安静、从容
这是我所能想象素食最美好的模样
我们每天总会在不经意间
浪费许多的零碎时间
若能让自己置身于
雅致的氛围之中
一遇空闲，无论何其短暂
都利用之做一点有益身心之事
积少成多终必有成。
从今天开始
让素食成为一种态度
领略更加丰富的人生内涵
食材
主料：菠菜、粉丝、大豆蛋白素肉、面粉
辅料：盐 、素蚝油、甜面酱、香油 、十三香
做法
1.碗中倒入400g的面粉，加入一小勺盐增加面的筋性，倒入适量的清水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
2.菠菜焯水切碎，大豆蛋白素肉、粉丝泡发切碎。食材都放入碗中，加入甜面酱，素蚝油，十三香，盐和香油拌匀。
3.面醒好后，揉成长条，切成小面剂子。
4.擀成饺子皮。
5.加入馅料，包成饺子。
6.依次把饺子全部包好，就可以在锅里煮了。
7.开水下锅，锅里加入适量的盐，这样饺子就不会粘在一起了。待饺子饺子飘上来鼓起来就熟了。
8.素馅饺子这样调馅，全家都爱吃，别提多鲜美了！
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
吃素，出自慈悲之心。
吃素，可得健康长寿。
愿以此功德，平等施一切
同发菩提心，往生安乐国
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