立秋，大家一定要牢记这“三吃三不吃”，为顺利入秋做准备
哎呀，立秋了，你还在瞎吃吗？可别怪我没提醒你，换季的时候可是身体最敏感的时候，吃对了，身体倍儿棒；吃错了，那可就麻烦大了。今天，我这个在养生厨师行业摸爬滚打多年的老厨师，就来跟大家聊聊立秋时节的饮食讲究，记住“三吃三不吃”，让你顺顺利利迎接秋天！
一、三吃之——吃润肺食物
立秋之后，天气逐渐转凉，空气也变得干燥起来。这时候，我们的肺部就需要特别关照了。吃什么能润肺呢？别急，我这就给你推荐几道菜。
1. 雪梨炖百合
食材：雪梨1个，百合20克，冰糖适量。
做法：
雪梨洗净去皮，切成小块；百合洗净备用。
锅中加水，放入雪梨块和百合，大火煮开后转小火炖煮20分钟。
加入适量冰糖，继续炖煮5分钟即可。
这道菜清甜可口，雪梨和百合都是润肺的好食材，特别适合立秋后食用。吃了之后，你会感觉呼吸都顺畅多了！
2. 银耳羹
食材：银耳20克，红枣10颗，枸杞适量，冰糖适量。
做法：
银耳提前泡发，撕成小朵；红枣洗净去核，枸杞洗净备用。
锅中加水，放入银耳和红枣，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
加入枸杞和适量冰糖，继续炖煮5分钟即可。
银耳羹口感滑嫩，不仅润肺，还能美容养颜呢！立秋后常喝，对身体大有裨益。
3. 杏仁豆腐
食材：杏仁露200毫升，牛奶200毫升，吉利丁片2片，白糖适量。
做法：
吉利丁片放入冷水中泡软备用。
锅中加入杏仁露、牛奶和白糖，小火加热至白糖融化。
加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
杏仁豆腐口感细腻，清甜不腻，是立秋后润肺的佳品。常吃还能提高身体免疫力哦！
二、三吃之——吃滋补食物
立秋后，身体需要开始储备能量，以应对即将到来的寒冷天气。这时候，滋补食物就派上用场了。
1. 甲鱼汤
食材：甲鱼1只，枸杞适量，姜片适量，盐适量。
做法：
甲鱼宰杀后洗净，斩成块；枸杞洗净备用。
锅中加水，放入甲鱼块和姜片，大火煮开后撇去浮沫。
转小火炖煮1小时，加入枸杞和适量盐，继续炖煮15分钟即可。
甲鱼汤味道鲜美，营养丰富，是立秋后滋补身体的绝佳选择。常喝能增强身体抵抗力，让你秋冬少生病。
2. 红枣山药粥
食材：大米100克，山药100克，红枣10颗，冰糖适量。
做法：
大米洗净备用；山药去皮洗净，切成小块；红枣洗净去核。
锅中加水，放入大米和红枣，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
加入山药块和适量冰糖，继续炖煮20分钟即可。
红枣山药粥口感绵软，香甜可口，是立秋后滋补脾胃的好选择。常吃能改善肠胃功能，提高身体免疫力。
3. 核桃炖肉
食材：核桃肉50克，瘦肉200克，姜片适量，盐适量。
做法：
瘦肉洗净切块，核桃肉洗净备用。
锅中加水，放入瘦肉块和姜片，大火煮开后撇去浮沫。
转小火炖煮1小时，加入核桃肉和适量盐，继续炖煮15分钟即可。
核桃炖肉口感鲜美，营养丰富，是立秋后滋补肝肾的佳品。常吃能改善记忆力，提高身体抗病能力。
三、三吃之——吃应季蔬果
立秋后，很多应季蔬果开始上市，这些蔬果不仅口感好，而且营养丰富，是立秋后饮食的重要组成部分。
1. 南瓜
南瓜是立秋后的应季蔬果之一，富含β-胡萝卜素、维生素C等营养素。可以用来做南瓜粥、南瓜饼等美食，口感香甜，营养丰富。
2. 葡萄
葡萄也是立秋后的应季水果，富含花青素、维生素C等抗氧化物质。可以直接食用，也可以用来做葡萄酒、葡萄酱等美食，口感酸甜可口。
3. 茄子
茄子是立秋后的常见蔬菜，富含膳食纤维、维生素P等营养素。可以用来做茄子煲、茄子炒肉等美食，口感软糯，味道鲜美。
四、三不吃之——不吃寒凉食物
立秋后，天气逐渐转凉，这时候再吃寒凉食物就容易伤脾胃了。所以，像西瓜、冰淇淋等寒凉食物就要尽量少吃或不吃了。
五、三不吃之——不吃辛辣食物
立秋后，气候干燥，再吃辛辣食物就容易上火了。所以，像辣椒、花椒等辛辣食物也要尽量少吃或不吃。多吃一些清淡的食物，对身体才更有好处。
六、三不吃之——不吃油腻食物
立秋后，身体开始储备能量，但并不意味着可以大吃大喝油腻食物。油腻食物不仅容易长胖，还会增加身体负担。所以，像炸鸡、油条等油腻食物还是要尽量少吃或不吃。
好了，说了这么多，你是不是已经迫不及待想要试试这些立秋后的美食了呢？记住“三吃三不吃”，让你的身体顺顺利利迎接秋天吧！最后，我想问问大家，你们立秋后还有什么特别的饮食习俗吗？欢迎在评论区留言分享哦！
