俗话说：“人老骨先老，养生先养骨。”如果没有一副好的身子骨，人体这座大厦就会倒塌，谁又能逃得过岁月的侵蚀呢？随着年龄的增长，身体里的钙质仿佛成了流沙，悄悄地从指缝间溜走。人一过了35岁，身体里的钙储存量就开始走下坡路，到了60岁，更是如同决堤的洪水，钙质流失得让人心惊。长期缺钙，骨质疏松、骨头痛、走不动……这些问题接踵而至，让人不禁感叹：“年纪大了，走不动了。”难道，我们真的只能束手无策，任由岁月侵蚀我们的骨骼吗？
不！当然不能！老年人吸收钙的能力虽然变差，但并不意味着我们就此放弃。除了每天喝点牛奶外，还有许多方法可以帮助我们补充钙质，让骨骼重新焕发生机。今天，就让我这位养生大厨来给大家推荐几道既美味又补钙的菜肴，
首先，来一道简单又美味的【蒜蓉油麦菜】。油麦菜脆嫩爽口，富含钙质，是补钙的佳品。做法也极其简单：
锅里加入盐和油，待水沸腾后，把油麦菜放进去焯水。记住，时间不宜过长，否则油麦菜会失去脆嫩的口感。捞出后装盘备用。
碗里加入蒜末、1勺生抽、1勺老抽、1勺香油、1勺醋，再加入一大勺芝麻酱搅匀。这芝麻酱可是点睛之笔，能让整道菜的味道提升不少。
最后，把调好的酱汁倒在油麦菜上，拌匀即可。
尝一口，油麦菜的脆嫩与芝麻酱的香浓完美结合，真的是绝配！比炒着吃香多啦！
接下来，再来一道开胃又补钙的【皮蛋豆腐】。这道菜不仅味道鲜美，而且豆腐和皮蛋都是富含钙质的食物，非常适合老年人食用。
食材准备：内脂豆腐1盒、皮蛋1个、榨菜丝适量、葱花少许。
调个酱汁：生抽2勺、白糖1克、醋1勺、香油1小匙、辣椒油适量（根据口味调整）、凉开水1勺。
做法如下：
内脂豆腐倒扣在盘子里，这样豆腐不容易碎。
皮蛋和榨菜丝切碎，摆放在豆腐上，撒上葱花点缀。
最后，把调好的酱汁淋在豆腐上，一道美味的皮蛋豆腐就完成了。
这道菜快手又开胃，不动烟火就能轻松搞定。而且特别下饭，味道绝对能甩饭店一条街！
再来一道色香味俱全的【紫苏焖虾】。虾肉富含钙质和蛋白质，是补钙的好选择。而紫苏的香气则能让这道菜更加诱人。
调个酱汁：生抽、蚝油、少许白糖、半碗清水混合均匀。
做法如下：
罗氏虾剪去虾须脚脚，擦干水分备用。
紫苏切碎，多一点的蒜末，少许姜末备用。
锅里稍微多一点油，把虾煎至变色后，加入葱蒜末炒香。
倒入调好的酱汁和紫苏，中火焖3分钟左右即可。
这道菜真的太香了！虾肉鲜嫩入味，紫苏的香气扑鼻而来，让人忍不住一口接一口。而且做法简单，好吃到壳都不放过！
当然，开胃爽口的凉拌菜也不能少。来一道【凉拌海带结】，海带富含钙质和碘元素，是补钙的佳品。
食材准备：海带适量、香菜少许、芝麻适量、辣椒面适量、蒜几瓣。
做法如下：
碗中准备辣椒面、芝麻、蒜沫，淋入热油激发出香味。再加入适量鸡精、半匀白糖、2勺生抽、3勺香醋、1勺蚝油、1勺香油，最后加一大把香菜搅拌备用。
锅中加开水放入海带煮1分钟捞起，过凉水后沥干水分。
倒入调好的料汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时左右口感更好。
这道菜开胃爽口，酸辣适中，非常适合夏天食用。不过要注意，米饭可得备足了，因为这道菜实在是有点费米饭！
最后，来一道甜品——【黑芝麻山药糕】。黑芝麻和山药都是补钙的好食材，而且山药还能健脾养胃，非常适合老年人食用。
做法如下：
山药上锅蒸熟后捣成泥，可以根据个人口味加一点白糖或炼乳增加甜味。
取适量山药泥加入黑芝麻酱搅拌均匀，这样黑芝麻的香味就能充分融入山药泥中。
各取15-20克小团子放在一起，模具刷油防粘后压成型摆盘，最后撒一点干桂花增加香气。
这道黑芝麻山药糕不仅味道香甜可口，而且营养丰富，是补钙的佳品。长头发的黑芝麻套餐，你确定不试试吗？
说了这么多，其实补钙并不难，关键在于我们是否用心去做了。牛奶和奶制品绝对是补钙食物的第一名，它们含有维持生命所必需的三大营养素——蛋白质、脂质和碳水化合物。而且牛奶特别好吸收，实在是不可多得的“天然钙片”。每天一杯纯牛奶，就能为我们提供足够的钙质。如果有乳糖不耐受、喝纯奶拉肚子的人群，也不用担心，可以选择酸奶来补充钙质。
当然，除了饮食外，我们还需要多到户外晒太阳，加快钙的吸收。阳光中的紫外线能够促进皮肤合成维生素D，而维生素D则是促进钙吸收的重要物质。所以，每天抽出一点时间到户外走走，不仅能让我们的心情更加愉悦，还能帮助我们更好地吸收钙质。
“人老骨先老，养生先养骨。”这句话不仅仅是一句警示语，更是一种生活态度。让我们从现在开始，用美食和阳光来守护我们的骨骼健康吧！那么，你还有什么好的补钙方法或者菜肴推荐吗？欢迎在评论区留言和大家一起分享哦！
