start of winter
“落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。黄杨倔强尤一色，白桦优柔以半疏。”这是宋代诗人紫金霜在《立冬》一诗中对立冬节气的描绘。立冬，作为二十四节气之一，标志着冬季的开始，通常在每年的11月7日或8日。它不仅是季节转换的重要节点，更是中国传统文化中寓意着丰收与休养生息的象征。
立冬特点
气温下降，变化明显。随着立冬的到来，气温逐渐降低，早晚温差增大，人们开始感受到冬季的寒意。此时，大气逐渐干燥，风力增强，使得冬季的氛围愈发浓厚。
入冬深秋，易有霜雾。立冬时节，天气逐渐转冷，容易出现霜冻和雾霾天气。霜冻使得植物叶片枯萎，大地一片萧瑟；而雾霾则给人们的出行和健康带来了一定的影响。然而，这些自然现象也构成了冬季独特的风景。
南北方温差拉大，天气逐渐变冷。由于地理位置和气候条件的差异，南北方的立冬时节呈现出不同的特点。北方地区早已进入寒冷的冬季，而南方地区则相对温暖一些。但随着时间的推移，南北方都将迎来寒冷的冬季。
立冬饮食
在立冬这个节气里，我们不仅感受到了自然的变化，也迎来了一个享受丰收、休养生息的季节。按照中医养生理论，立冬时节应该适当地食用具有温热性质、可以增强身体阳气的食物。以下是一些适合立冬节气的饮食建议：
姜、葱、蒜等香辣的调味品。这些食物具有发汗通窍的作用，有助于驱寒保暖。在寒冷的冬季里，适当地食用这些调味品，可以增强身体的抵抗力，预防感冒等疾病。
羊肉、牛肉、鸡肉等温热性质的肉类。这些食物富含蛋白质和脂肪，可以为身体提供充足的热量和营养。在冬季里食用这些肉类，有助于增加身体的阳气，提高身体的抗寒能力。
青菜、芹菜、南瓜等秋冬季节的时令蔬菜。这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于增强身体的免疫力。同时，它们也是易于消化的食物，适合在冬季里食用。
栗子、花生、杏仁等坚果类食品。这些食物含有丰富的蛋白质和油脂，可以为身体提供能量和营养。在冬季里食用这些坚果类食品，有助于补充身体所需的营养物质，提高身体的抗寒能力。
红枣、桂圆、山药等滋补食材。这些食物具有益气养血、健脾开胃的功效，有助于改善血液循环和提高身体免疫力。在冬季里食用这些滋补食材，可以增强身体的体质，预防各种疾病的发生。
需要注意的是，立冬时节气温逐渐下降，身体容易感到寒冷。因此，要避免过多食用冷饮和生冷食品，以免损伤脾胃。同时，也要保持适当的运动量和睡眠质量，以更好地应对冬季的气候变化。
供稿 | 办公室
图片 | 叶增辉
编辑 | 张仰俐
审核 | 叶增辉
浙江衢州新农都实业有限公司概况
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