11月1日,一场别开生面的食品检查活动在海勃湾区举行,市市场监督管理局组织市、区、所三级联动走进万达广场4家网红餐厅开展“随机查餐厅”行动。
“您好,请出示一下餐厅员工的健康证件”“餐厅的日常消毒记录我们需要检查一下”……”检查现场,执法人员与消费者代表组成联合检查组,采取随机抽取、不打招呼、直击后厨的方式,先后来到麦当劳、星巴克等群众关注度高的“网红餐厅”和佟源记炸肉等无堂食外店,围绕餐饮服务单位主体资格、食材采购贮存、卫生状况、餐饮具清洗消毒、索证索票、加工制作过程、从业人员健康管理、制止餐饮浪费、“食安封签”等方面进行了全面细致检查。同时,针对检查发现的问题,乌海市市场监督管理局当场要求餐饮服务单位立即整改,及时消除食品安全风险隐患。
“指挥棒交给群众,大家‘点’什么,市场监管部门就‘查’什么,让食品安全监管工作更加贴近民生需求。接下来,我们将扩大‘随机查餐厅’活动范围,覆盖海勃湾区网红餐厅、无堂食外卖、大中型餐饮服务单位等客流量较大的经营单位,实现所有检查点位的全覆盖,督促餐饮服务单位自觉依法经营,落实食品安全主体责任,为广大消费者提供安全、放心的餐饮服务。”海勃湾区市场监督管理局工作人员刘天宇说。
据了解,此次“随机查餐厅”专项执法行动中,消费者代表来自“‘随机查餐厅’,查哪家你说了算!”网络征集令中,抽查餐厅也是通过采取线上票选、线下抽查,同时结合美团平台提供用餐数据所产生的。把活动的“指挥棒”交给群众,进一步提升餐饮服务食品安全监管知晓度、满意度,充分体现了监管部门对公众参与的重视,真正做到了让消费者说了算。
接下来,乌海市市场监督管理局将继续推进餐饮环节食品安全整治行动走深走实,持续开展“随机查餐厅”活动,曝光违法行为,树立先进典型,深化餐饮食品安全社会共治。
记者:张舒怡
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