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自然界的微生物由于种类不同,它们对营养的需求也有差别,因此在菌种分离、保藏以及工业发酵中,都要根据该菌株对营养需求的特点来配制相应的培养基。
在科研生产上按所用原料不同,又可分两类:应用肉汤、马铃薯汁等天然成分配制的,称为天然培养基;应用化学药品配成并标明成分的,称为合成培养基或综合培养基。含化学试剂的培养基,大多为合成培养基。由于液体培养基不便长期保留,现已有公司改制成粉末。培养基在受热、吸潮后,易被细菌污染或分解变质,因此保管时必须防潮、避光,置低温处保存。对一些需严格灭菌的培养基(如组织培养基),较长时间的储存必须放在2~6℃的冰箱内。常见培养基有以下一些。
一
细菌培养基
二
放线菌培养基
三
真菌培养基
四
酵母培养基
1
基础培养基
YPD 或YEPD:Yeast Extract Peptone Dextrose Medium(1L),又叫酵母浸出粉胨葡萄糖培养基,加入琼脂的又叫酵母膏胨葡萄糖(YPD)琼脂培养基
配方:1% Yeast Extract(酵母膏),2% Peptone(蛋白胨),2% Dextrose (glucose)葡萄糖,(若制固体培养基,加入2%琼脂粉)
配制方法:
1 溶解10gYeast Extract(酵母膏),20gPeptone(蛋白胨)于900ml水中,如制平板加入20g琼脂粉
2加入20g Dextrose (glucose)(葡萄糖)
3 高压 115 度 15min
注:葡萄糖,yeast extract ,peptone溶液混合后在高温下可能会发生化学反应,导致培养基成分变化,所以要分别灭菌后再混合。葡萄糖可以过滤除菌,也可以115℃ 15min灭菌,(葡萄糖溶液灭菌后加入)。
2
基本培养基
配方一:NaAc 10g, (NH)2SO4 5g, NaHPO4 0.05g, MgSO4-7H20 1g,维生素B 100ug,蒸馏水100mL,处理琼脂2g ,pH自然,121℃灭菌15min
配方二: 葡萄糖2%, KHPO4 0.0 1%, MgSO4 · 7H20 0.0 5%,(NH)2S04,0.05% ,处理琼脂2%。蒸馏水配制,pH 6。0,121℃灭菌15min
配方三: 葡萄糖10g, NaCl 0.0 1g, (NH )2SO4 1g,微量元素母液1mL, K2HPO4, 0.0 125g,维生素母液1mL, KI 0.0001g, MgSO4·7H20 0.05g, CaCl·2H20 0.0 1g,蒸馏水1000mL。 pH 5.5~6.0,115℃灭菌25min
微量元素母液: HPO4 1mL,ZnSO4·7H20 7mg,CuSO4-5H201mg, CaCl2-6H20 5mg,蒸馏水100mL。
维生素母液:烟碱酸40mg,肌醇200mg,泛酸20mg,对氨基苯甲酸20mg,核黄素20mg,维生素B, 40mg,生物素0.02mg,吡哆醇40mg,蒸馏水100mL。
3
YNB培养基
YNB培养基由以下A、B、C三种溶液组成:
A液,维生素混合液:维生素B, 1000mg,烟酸400mg,吡哆醇400mg,生物素20mg,泛酸钙2000mg,核黄素200mg,肌醇10000mg,对氨基苯甲酸200mg,无离子水1000mL
B液,微量元素液: HBO4 500mL,MnSO4 ·7H20 200mg,ZnSO4-7H2O 400mg, CuSO4-7H2O 40mg, FeCls • 6H20 100mg,Na2MnO3 200mg,无离子水1000mL。
C液,其它无机盐液:KI 0.0 1mg,CaCl2-2H20 0.0 1g,K2HPO4 0.015g,KH2PO4 0.085g,MgSO4·7H20 0.05g,NaCl 0.01g,无离子水1000ml。
配制方法:取A液1mL、B液1mL、C液10mL、无离子水1000mL,混合,调pH为6。5,即成。说明:①配制YNB时,先分别将已灭菌分装的A、B液各1mL与C液10mL,在无菌条件下混合,再将已灭菌的(NH4)2SO4按0.05%的量加人到无离子水中,混匀即可。
注:配制糖发酵培养基时,方法同上,只是按2%浓度加入不同的糖液。
五
食用菌菌种培养基
配方一:马铃薯-蔗糖-琼脂培养基
20%马铃薯煮汁1000 mL,蔗糖20 g,琼脂18 g。马铃薯洗净去皮后,切成小块。称取小块200 g,加水1000 mL,煮沸20min后,过滤。 在滤汁中补足水分到1000 mL,即成20%马铃薯煮汁。在汁中加入琼脂和蔗糖,煮沸,溶解后,补足水分,分装,灭菌,备用。pH要求不严,可以不测定。
配方二:综合马铃薯培养基
20%马铃薯煮汁1000 mL,磷酸二氢钾3g,硫酸镁1.5 g,葡萄糖20 g,维生素10 mg,1脂18g。先配制20%马铃薯煮汁,方法同上。在煮汁中加入上述各种组分,加热溶解后补足水分,调整pH到6,分装,灭菌,备用。该培养基用于培养和保存灵芝、平菇、香菇等食用菌菌种。
六
蓝藻培养基
BG-11培养基
母液1: NaNO3,300mg/mL,NaCO3,4mg/mL;
母液2: MgSO4·7H20 15mg/mL;
母液3: CaCl2·2H20;
母液4:柠檬酸(CA) 1.2mg/mL,FeCA 1.5mg/mL,Na2EDTA 0.08mg/mL;
母液5: KHPO4 ·3H20 8mg/mL:
母液6: HBO3 2.86mg/mL,MnCl-4H20 1.81mg/mL,ZnSO4·7H20 0.0222mg/mL ,NaMo04·2H20 0.03mg/mL,CusO4-5H20 0.079mg/mL,Co(NO3)2·6H20 0.0494mg/ml。
取母液1、2、3、4、5各5mL,取母液6 1mL,加蒸馏水至1000mL,调pH值为8。0.0 BG-11固体培养基含琼脂1%